Күмүш сазандан эмне бышырса болот? Албетте, бышырыңыз! Бул балыктын адаттан тышкары даамдуу этинде көп сандагы белоктор, аминокислоталар, ошондой эле темир, цинк жана, албетте, фосфор бар.
Ал зарыл
1 килограмм күмүш сазан, 5 аш кашык майонез, 1 лимон, 1 пияз, 1 сабиз, 3 тиш сарымсак, туз, майдаланган калемпир, петрушка жана укроп, өсүмдүк майы, бышырылган барак, фольга
Нускамалар
1 кадам
Балыктын, ичегинин масштабын көбөйтүп, тиштерин кесип, куйругун жана кааласаңыз, башын кесип алыңыз. Күмүш сазанды жакшылап чайкап, сырты менен ичи менен туз жана жер калемпири менен сүртүңүз.
2-кадам
Пиязды кабыгынан тазалап, жууп, шакектерге бөлүңүз. Сабизди орой кыргычка сүртөбүз, жашылчаларды майдалайбыз. Пиязды, сабизди жана чөптөрдү майонез менен аралаштырып, бир аз туз жана майдаланган калемпирди кошуңуз. Алынган масса менен күмүш сазанды толтуруңуз.
3-кадам
Үстүнө пресстен өткөн сарымсак менен балыкты майлап алыңыз. Фольганы бышыруучу табакка салып, өсүмдүк майы менен аз-аздан майлап алыңыз. Балыктарды фольгага коюңуз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага балыктарды салыңыз. 30 мүнөттөн кийин күмүш сазанды алып, аркасынан кесилиштерди (узундугу 2 сантиметр жана тереңдиги 1 сантиметр) жасаңыз. Лимонду экиге бөлүп кесип алыңыз. Кесилген жерлерге лимондун бир сыныгын салып, кызарганча бышырууну уланта бериңиз.
