"Жалкоо" куки бул ысымды бекеринен алган эмес. Мындай бышырылган азыктарды даярдоо абдан оңой, андан тышкары, бул азыктын бардык түрлөрүн талап кылбайт. Өзүңүздү жана жакындарыңызды назик жана абдан даамдуу печенье менен сыйлаңыз.
Ал зарыл
- - жогорку сорттогу буудай уну - 500 г;
- - май - 400 г;
- - жумуртканын сарысы - 4 даана;
- - кум шекер - 200 г;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
"Жалкоо" печеньесин жасоодон мурун, сары майды бөлмө температурасында бир жарым саат кармап жумшартыңыз.
2-кадам
Электен өткөн жогорку сорттогу буудай унуна туз жана шекер упасы менен кошо жумшак май кошуп аралаштырыңыз. Келечектеги печеньеге кошумча даам берүү үчүн, иштин ушул этабында бычактын учуна ванилин кошуп коюңуз. Алынган аралашманы майда күкүмгө чейин кол менен майдалаңыз.
3-кадам
Пайда болгон күкүмгө чийки тооктун сарысын кошуңуз. Натыйжада, сизде ийкемдүү текстурасы бар камыр болушу керек. Аны тоголок формада түрүп, желим баштыкка салып же тамак пленкасы менен ороп, ушул формада муздаткычка болжол менен 50-60 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
Эластикалык камырды муздаткандан кийин калыңдыгы 5 миллиметрдей катмарга ороп коюңуз. Камырдан каалаган фигураларды кыркып, бышыруучу табакка салыңыз, ошондо ар бир печеньенин аралыгы кеминде 2-2,5 сантиметр болот.
5-кадам
180 градуска чейин ысытылган мешке, болжол менен 10-15 мүнөт бышыруу үчүн, келечектеги даамдуу тамакты жөнөтүңүз. Ошондой эле, бышыруунун күрөң түстөгү кабыкты карап билүүгө болот. Жалкоо печенье даяр! Жылуу сүт менен тамактануу абдан даамдуу.
