Эгерде сиз быштактан жасалган токочторду жактырсаңыз, анда сөзсүз "Роза" деп аталган печеньелерди жасашыңыз керек. Ал назик даамы, даярдыгынын жөнөкөйлүгү жана кооз көрүнүшү менен сизди таң калтырат.
Ал зарыл
- - буудай уну - 450 г;
- - быштак - 250 г;
- - май - 100 г;
- - жумуртканын сарысы - 2 даана;
- - шекер - 1/2 стакан;
- - бычактын учундагы ваниллин;
- - бычактын учундагы сода;
- - лимон ширеси - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган быштакты, жумуртканын сарысын, ошондой эле кум шекерди, ваниллинди жана эритилген майды өзүнчө чөйчөккө салыңыз. Жогорудагы ингредиенттердин бардыгын жакшылап сүртүңүз. Ушунун аркасында сиз бир тектүү масса түзөсүз.
2-кадам
Электен өткөн унга лимон ширеси менен өчүргөндөн кийин ага сода кошуңуз. Андан кийин алынган аралашманы быштак массасы менен айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, "Розеткаларга" камыр аласыз. Даяр болгон камырды муздаткычта 2 сааттан кем эмес сактаңыз.
3-кадам
Муздаткычтан муздатылган камырды алып, калыңдыгы 5 миллиметрден кем эмес катмарга жайыңыз. Андан айнектин моюнун колдонуп тегерек фигураларды кесип алыңыз.
4-кадам
Камырдан алынган тегерекчелерди бири-биринин үстүнө коюп, ар бири мурункусунун четине жатсын, башкача айтканда, бири-бири менен кайчылашсын. Ушундай жол менен сиз тилке сыяктуу бир нерсе менен аяктайт. Мындай тилкенин бири үчүн 3 форма керек болот.
5-кадам
Камырдан пайда болгон тилкелерди түтүкчө түрүндө ороп, андан кийин ар бир мындай бланканы экиге бөлүңүз. Ошентип, бир тилкеден сиз 2 "Роза" аласыз.
6-кадам
Майланган бышыруу табагына же майга печеньелерди кесилген жагы ылдый каратып, бири-биринен алысыраак жайгаштырыңыз. Духовкада 170 градуста 20-30 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Убакыт өткөндөн кийин идишти мештен алып, муздатып, андан кийин, мисалы, кумшекер менен кооздоңуз. "Роза" печеньеси даяр!
