Баклажан чиптерин оригиналдуу закуска же тез чагуу катары колдонсо болот. Рецепт кыйла жөнөкөй, жана бул тамакты даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 2 да баклажан
- - ун
- - деңиз тузу
- - өсүмдүк майы
- - куркума
- - майдаланган кара калемпир
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды агын суунун астында жакшы жууп салыңыз. Жашыл сабагын кесип сал. Кабыгын алып салуунун кажети жок.
2-кадам
Жуулган жана даярдалган баклажандарды жука, дээрлик тунук тилимдерге бөлүңүз. Майдаланган деңиз тузун себелеп коюңуз. Баклажан кесиндилерин кагаз сүлгүлөргө жайгаштырыңыз. Дагы кагаз сүлгү жана жалпак табак менен жаап коюңуз. Жүктү коюңуз.
3-кадам
Баклажандын кесиндилерин шире бүткөндөн кийин, аларды кагаз сүлгү менен акырын кургатыңыз. Ун, куркума жана аз өлчөмдө майдаланган кара мурчту айкалыштырыңыз. Баклажанды ун аралашмасына батырыңыз. Ашыгын чайкаңыз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Баклажан кесиндилерин кызарганча кууруп алабыз.
Бышырылган баклажанды кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз. Ашыкча майды сиңирип бүткөндөн кийин, даяр тамакты дасторконго бере аласыз.
