Жай жана күз мезгилдериндеги эң популярдуу торт - бул шарлотт. Үйдөн жасалган алма жана эң назик камыр - андан даамдуу болушу мүмкүн. Даярдыктын оңойлугу мындай десертти күн сайын бышырууга мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- - 400 г алма,
- - 170 г ун,
- - 150 г шекер
- - 3 жумуртка,
- - 1 чай кашык жогорку тузсуз.
Нускамалар
1 кадам
Үч жумуртканы идишке бөлүп, ага 150 грамм шекер кошуп (кадимки же күрөң шекерди колдонсоңуз болот), үлпүлдөп калганча (3-5 мүнөт) сабаңыз.
2-кадам
170 грамм унду элеп алыңыз. Кааласаңыз, тортту үлпүлдөк кылуу үчүн бир нече жолу электен өткөрүңүз.
3-кадам
Сүзүп жатканда (аз ылдамдыкта) жумуртканын массасына унду кошобуз (кичине бөлүктөргө бөлүп кошобуз). Андан кийин камырга бир чай кашык тузду кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
4-кадам
Толтуруу үчүн. Алманы чайкап, өзөгүнө бөлүп, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Торт үчүн алманын ар кандай түрүн колдонсо болот (каалооңузга жараша). Тамак жасоодо эң негизгиси алманын бышкандыгы.
5-кадам
Бышыруучу табакты (диаметри 22 см) бир аз сары май менен сүртүп алыңыз. Даяр болгон алмаларды калыпка салып коюңуз. Камырды алма катмарынын үстүнө жайыңыз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Даярдалган бөлүк менен калыпты мешке 30-40 мүнөт салып коюңуз. Ушул убакыттын ичинде торттун үстү бир аз кызгылт болушу керек. Даяр болгон алмадан жасалган пирогду алып, бир аз муздатып, калыптан кылдаттык менен чыгарып, кооз тамакка өткөрүп, кумшекер ұнчосун себелеп, жыпар жыттуу чай менен дасторконго коюңуз.
