Даамдуу үлүлдөр чоңдорго да, балдарга да жагат. Помидордун жүгөрү жана фарш менен ийгиликтүү айкалышы чын жүрөктөн жана даамдуу түрмөк менен чагылдырылган.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 450 г ун;
- - 40 г ачыткы;
- - 1 чай кашык туз;
- - 250 мл жылуу сүт
- - 80 г май;
- - 1/2 чай кашык шекер;
- Толтуруу үчүн:
- - 1 пияз;
- - 3 помидор;
- - туз калемпир;
- - 100 г майдаланган сыр;
- - 350 г фарш;
- - таттуу калемпир;
- - 3 аш кашык кетчуп;
- - 1 банка консерваланган консерва (суюктугу жок 140 г);
- - 2 аш кашык өсүмдүк майы;
Нускамалар
1 кадам
Унду идишке куюп, ортосуна депрессия жасап, ага майдаланган ачыткыны салыңыз. Унга жылуу сүттүн бир аз өлчөмүн куюңуз. 30 мүнөт туруп туруңуз. Андан кийин туз, кумшекер, май жана калган сүттү кошобуз. Камырды жууруп, муздаткычка бир саатка коёсуз.
2-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Помидорду жууп, ар бирин экиге бөлүп, уруктарын алып, этин кубиктерге бөлүңүз. Жүгөрүнү электен өткөрүп коюңуз. Пиязды ысык өсүмдүк майына кайнатып, көмөч казанга салып коюңуз.
3-кадам
Фаршты кастрюльге чейин кууруп алыңыз. Пиязды, помидорду жана жүгөрүнү киргизиңиз. Туз, калемпир менен татымал кошуп, кетчуп менен таттуу калемпирди татыңыз. Майдаланган сырды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды ундан жасалган үстөлдүн үстүнө 40 * 20 см өлчөмүндө катмарга ороп, тууралган фаршты үстүнө коюп, четин болжол менен 1-2 см калтырып, узун капталына ороп, 1-2 см тегерек кылып кесебиз. коюу.
5-кадам
Пергамент менен капталган бышыруучу табакка коюп, колуңуз менен бир аз басыңыз. Духовкада 175 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз.
