Бул тортту даярдоо бир топ татаал, ал үй ээсинен көп убакытты жана күчтү талап кылат. Сизге көптөгөн ингредиенттер керек. Бирок деликатес укмуштуудай даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Ак токочтор:
- - 2 жумуртка,
- - 1 стакан шекер,
- - 0,5 таңгак маргарин,
- - 0,5 стакан каймак,
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок,
- - болжол менен 2,5 стакан ун,
- - ваниллин,
- - лимон ширеси.
- Мак-токочтор:
- - 1 стакан апийим уругу,
- - 1 стакан каймак,
- - 1 стакан шекер,
- - 1 стакан жарма,
- - 5-6 жумуртка,
- - 0,5 таңгак маргарин (эритилген),
- - 1 чай кашык өчүрүлгөн сода,
- - 1 чай кашык бал, ванилин,
- - жаңгактын майдаланган данектери,
- - мейиз.
- Кара торттор:
- - 2 жумуртка,
- - 1, 5 стакан шекер,
- - 1 стакан каймак,
- - 3 аш кашык. l. какао,
- - 1 аш кашык. l. куки порошогу,
- - болжол менен 2 стакан ун,
- - ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Ак тортторду жасайбыз. Жумурткаларды шекер менен уруп, калган ингредиенттерди акырындык менен кошуңуз. Камыр каймак сыяктуу калың болушу керек. 4 торт бышырабыз.
2-кадам
Мак-токочторун жасоо. Мактын үрөнүн кайнатыңыз, шекер, бал, сарысы менен майдалаңыз. Каймак, жарма, маргарин, сода, ваниллин, жаңгак, мейиз кошуп аралаштырыңыз. Камчы жумуртканын агын кошуп, дагы бир жолу камыр жууруйбуз. Майланган жана ундан жасалган идишке куюп, бир сааттай бышырыңыз. Узунунан экиге бөлүңүз.
3-кадам
Кара тортторду жасайбыз. Жумуртканы кумшекер менен сабап, кезеги менен каймак, какао, печенье порошогун, ун, ваниллинди кошобуз. 2 булгаары бышырабыз. 4 тортту крем менен каптап, төмөнкүдөй тартипте салабыз: кочкул - ак - мак, ак. Ошондой эле калган 4 токочту каптап, бүктөйбүз. Биз суукка алып чыгабыз.
4-кадам
Муздаган тортторду экиге бөлүп кесип алыңыз. Үч жарымы "вагондор", төртүнчүсү "паровоз".
Капталдарын каймак менен майлап, кокос менен себелеп коюңуз. Болбосо, "поезддин" жасалгасы сиздин фантазияңызга гана байланыштуу.
