Мындай назик кремдин назик жана тазаланган даамы адамды таң калтыра алат. Мындан тышкары, лимондон жасалган таттуу тамактардан ашыкча килограмм албайсыз. Ошондуктан, мындай даамдуу тамакты даярдап коюңуз.
Ал зарыл
- - Лимон - 2-3 даана,
- - каймак (35%) - 250-300 мл,
- - сарысы - 5 даана,
- - картошка крахмалы - 20 г (1 аш кашык л. слайдсыз),
- - кум шекер -350 г,
- - белок - 3 даана.
Нускамалар
1 кадам
Лимонду экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз. Казанга каймак, лимон ширесин кошуп коюңуз. Аралашманы орточо отко коюп, аралаштырып жатып кайнатыңыз (бирок кайнабаңыз!). Оттон алып салыңыз. Сарысын крахмал жана кум шекер менен сүртүп (150 г), каймакка кошобуз.
2-кадам
Акырындык менен каймакты кошуп, тез аралаштырыңыз. Баарын кайрадан жай отко коюңуз. Каймактын бетинде майда көбүкчөлөр пайда болгондо, аны дароо оттон алып, идиштерге толтуруңуз (ысыкка чыдамдуу), бөлмө температурасында муздатыңыз. Андан кийин акты бекем чокуларга чейин сабап, калган кумшекер кумун акырындык менен кошуңуз.
3-кадам
Алынган массаны идишке толтуруңуз. Баарын духовкага салып, 3-5 мүнөттөн ашык эмес гриль жасап, актарды кызартып алыңыз.
