"Назиктик" торту кыска кондитердик азыктын негизинде даярдалат жана каймак каймак менен толукталат. Абдан жумшак, жумшак, оозго эрийт. Даамы Күн жана Түн печеньелерине окшош. Бул торттун негизги критерийи - бул сиз таптакыр каалаган кремди тандап алсаңыз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 г май же маргарин;
- - 100 г каймак 20% же 150 г каймак 10%;
- - 0,5 ч ванилин;
- - 1 чай кашык сода;
- - 1 аш кашык. l. уксус;
- - 100 г шекер;
- - 2, 5 - 3 стакан ун.
- Каймак үчүн:
- - 200 г май;
- - балдар үчүн эритүүчү какао суусундугу;
- - 150 г шекер;
- - 200 г каймак.
Нускамалар
1 кадам
Тортторду даярдоо үчүн: ага терең кесе унду жана үч салкындатылган май же маргаринди майдалап, майдалап салып, ичине салыңыз. Андан кийин май менен унду майдалап, майда күкүмдөр пайда болгончо майдалаңыз.
2-кадам
Каймакты салып, кумшекерди кашык менен аралаштырып, ваниллин, өчүрүлгөн сода менен уксус кошуп, кашык менен жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин жумушчу бетин ун менен себелеп, камырды жайып, колуңуз менен жууруңуз. Камыр жумшак, колуңузга бир аз жабышчаак болушу керек. Камырды 20 - 30 мүнөт муздаткычка салабыз.
3-кадам
Камыр эс алып жатканда, каймакка кайрылалы. Жумшартылган майды чөйчөктүн ичине салып (эч качан эритпеңиз), тез эритүүчү какао суусундугун, кумшекерди кошуп, миксер менен 2 - 3 мүнөт уруп туруңуз.
4-кадам
Ар кандай май курамындагы каймакты кошуп, 1-2 мүнөткө чейин үлпүлдөгөнчө дагы бир жолу сабаңыз. Каймак аба, жеңил болуп чыгат
5-кадам
Камырды алып чыгып, 4 - 5 тоголокко бөлөбүз. Ар бир тоголокту жайыңыз, тортту вилка менен тешип алыңыз.
6-кадам
Унга аз-аздан себилген табактын үстүнө салып, 200 ° C температурада бышырыңыз, 5 - 7 мүнөт кызарганча, бирок куурулбагыла. Даяр тортторду табак формасында кесип, каймак менен майлаңыз.
7-кадам
Кесилген кесимдерди туурап, торттун капталдарын жана үстүн чачыңыз. Торт 3-4 саат демделип, чай ичсеңиз болот.
