Жаңгак кошулган жашыл буурчак алардын фигурасын көрүп, жөнөкөй рецепттерди баалаган адамдар үчүн оригиналдуу тамак болуп саналат.
Ал зарыл
- - 1 кг тоңдурулган жашыл буурчак;
- - 4 тиш сарымсак;
- - 1 стакан кабыктуу жаңгак;
- - 2 аш кашык. томат пастасынын аш кашыктары;
- - майдаланган кызыл калемпир;
- - жашылчалар;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Табада өсүмдүк майын жакшылап ысытыңыз. Тоңдурулган жашыл буурчакты табакка салыңыз. Эки мүнөттөй катуу отто кууруйбуз. Буурчакты отко азайтып, кайнатыңыз.
2-кадам
Жаңгактын данектерин жакшылап майдалап алыңыз. Сарымсактын тиштерин майда туурап алыңыз.
3-кадам
Бышырылган төө буурчакка алдын ала майдаланган жаңгак жана майдаланган сарымсакты кошобуз. Томат пастасын жарым стакан муздатылган кайнатылган сууга эриңиз.
4-кадам
Буурчакка суюлтулган макарон азыктарын кошуңуз. Туз. Жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Баарын чогуу дагы беш мүнөткө коюп коюңуз.
5-кадам
Бышырылган жашыл буурчакты муздатыңыз. Андан кийин идишке тыкан слайдга салып, чөптөр менен себелеп коюңуз. Даяр болгон идишти бүтүндөй, кабыгы бар жаңгактын данектери менен кооздоп койсоңуз болот.
