Чай саламаттыгына жараша гана ичкенде гана эмес, адамдын ден-соолугуна да пайдалуу таасирин тийгизет - жаңы демделген суусундуктан бир чөйчөк ичүү. Ошондой эле, ал кошулган идиштерге өзүнүн пайдасын берет. Чай жалбырагы тамак бышыруунун салыштырмалуу жаңы курамы болгонуна карабастан, анын келечеги чоң, анткени анын жардамы менен өзгөчө даам айкалыштары жаралат.
Ал зарыл
- - уйдун кабыргалары 1 кг;
- - пияз 2 даана;
- - сарымсак 4 тиш;
- - кара чай (демдөө) 2, 5 аш кашык;
- - соя соусу 70-80 мл;
- - шекер 50 г;
- - май 50 г;
- - гвоздика 3 бүчүр.
Нускамалар
1 кадам
Чай жалбырагынын үстүнө 500 мл кайнак суу куюп, 5 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин сүзүп, соя соусун, майдаланган сарымсакты, кумшекерди жана тиштерди кошуңуз.
2-кадам
Кабыргаларды сөөктөргө бөлүп, чоң казанга салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Кайнатып, 20 мүнөт бышырыңыз. Кабыргаларды маринадга өткөрүп, тамак пленкасы менен жаап, түнү менен муздаткычка коюңуз.
3-кадам
Кабыргаларды терең бышыруучу табакка салыңыз. Ага 0,5 стакан маринад кошуңуз. Үстүн фольга менен жаап, 170 ° Сде 1,5 саат бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, бышырыңыз, бөлүнгөн ширенин үстүнө 45 мүнөт куясыз.
4-кадам
Соус үчүн пиязды одоно туурап, сары май менен ысытылган казанга коюңуз. Тунук болгонго чейин кууруу. Андан кийин калган кумшекерге себелеп, отту күйгүзүп, пияз кызарганча бышырыңыз. Калган маринаддын үстүнө куюп, 4 мүнөт кайнатыңыз. Даяр болгон соусту блендерде сүртүп алыңыз.
5-кадам
Соусту кабыргалардын үстүнө куюп, духовкага 5 мүнөт кайтарыңыз. Дастарканада чөптөр менен кооздоңуз.
