Эч кандай кече закускасыз өтпөйт, бул даамга ыракат алып гана тим болбостон, дасторконду кооздоп берет. Тез жана кооз закускасы - чили калемпири кошулган тооктун шашлыктары.
Ал зарыл
- - тооктун төшү;
- - 50 мл зайтун майы;
- - лимон;
- - жаңы кинза (петрушканы колдонсоңуз болот);
- - 2-3 даана кургатылган чили калемпири;
- - бир тиш сарымсак;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач төштү майда бөлүктөргө бөлүп, сарымсакты майдалап туурайсыз.
2-кадам
Пестелди колдонуп, ачуу калемпирди жана сарымсакты сүртүңүз.
3-кадам
Майдаланган кинза (петрушка) кошуп, жарым лимондун ширесин сыгып алыңыз.
4-кадам
Зайтун майын куюп, ингредиенттерди аралаштырып, тооктун этин идишке салып, аларды соус менен аралаштырыңыз. Үстүнө бир нече кесим лимонду салып, 30 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Жыгачтан жасалган шорпокторго тооктун этин жип менен байлап, татымына жараша туз салып, көмөч казанга кууруйбуз же эки тарабын кызарганча бышырабыз.
6-кадам
Лимон идиштери менен кызмат кылып, бир аз майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз. Тез жана даамдуу закуска даяр!
