Финдиктер балыкты кандайча жакшы көрөрүн баары билишет, бул алардын элементи. Ошентип, алардын пирогдору балыктарга гана мүнөздүү, ширелүү жана аш болумдуу.
Ал зарыл
- - 200 г кара буудай уну;
- - 200 г буудай уну;
- - 200 г суу;
- - 50 г май;
- - 800 г балык филеси;
- - 200 г бекон;
- - 2 пияздын башы;
- - 2 аш кашык. аш кашык каймак;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Терең жана кенен табакты алып, ага кара буудай менен буудай унун элеп, бир кесим ун түзүңүз. Анын ичинде депрессия түзүп, ага этияттык менен 200 г суу куюңуз. Камырды туз жана май кошуп жууруп алабыз.
2-кадам
Камырды тик бурчтук кылып туурап, жайып, жарымына бүктөйбүз. Муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
3-кадам
Бекон менен пиязды текшелеп алыңыз. Куурулган ысык табага кууруп, массаны балыктын эти менен кошо эт майдалагычтан өткөрүңүз. Фаршты туз, калемпир менен майдалап, ага каймак кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды муздаткычтан алып салыңыз. Тик бурчтукка жайыңыз (өтө жука эмес). Толтурманы бир бөлүгүнө коюп, камырдын экинчи бөлүгүн жаап коюңуз. Четтерин сарысы менен майлап, чымчып чаптаңыз.
5-кадам
Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз. Тортту духовкага салып, 3 саат бышырыңыз.
6-кадам
Торт даяр болгондо, аны бир аз убакытка чейин салфетка менен ороп коюу керек болот. Андан кийин андан бошотуп, бөлүктөргө бөлүңүз. Алынган бөлүктөрдү эритилген май менен куюп, кызмат кылыңыз.
