Адистердин тез даярдалган шорполордун көптөгөн сын-пикирлерине карабастан, бул азыктар керектөөчүлөр арасында абдан популярдуу. Албетте, дасторкондо сүйүктүү даамыңызды тандап, бир нече мүнөттүн ичинде шорпо бышыруу бир кыйла жеңилирээк, бирок мындай идиштерди үзгүлтүксүз колдонуу тамак сиңирүү системасынын иштешин бузушу мүмкүн деп бир нече адам ойлошот.
Ыкчам даярдалган шорполордун артыкчылыктары
Ыкчам даярдалган шорполордун негизги артыкчылыктары - колдонууга ыңгайлуулук жана тыгыздык. Бир кап шорпо аралашмасы көп орунду ээлебейт, аны жолдо өзүңүз менен кошо ала аласыз же толук тамак даярдаганга убакыт болбосо, табитиңизди кандырсаңыз болот. Баштыктардагы жана банкалардагы шорполорду резервден сатып алууга болот. Мындай өнүмдөрдүн сактоо мөөнөтү кыйла узак. Ошол себептен тамак дайыма колдо болот.
Ыкчам даярдалган шорполор рекорддук өлчөмдө углеводду камтыйт, алар организмге бир заматта сиңип кетет. Бирок, ачкачылык сезими, адатта, ал жоголгондой тез кайтып келет.
Ыкчам даярдалган шорполордун даамы өтө бай жана жыпар жыт эч кимди кайдыгер калтырбайт. Мындан тышкары, сунушталган ассортимент ар кандай даамга жараша шорполорду - капуста шорпосун, борщту, козу карындын аралашмаларын, тооктун эти, чочконун эти же уйдун этин сорполорду тандап алууга мүмкүндүк берет. Тез тамактын оригиналдуулугу кошумча кошулмалар - крутон жана атайын соустар менен берилет.
Ыкчам даярдалган шорполордун кемчиликтери
Ар кандай тез даярдалган шорпо ингредиенттерди кургатуу технологиясын колдонуп, абанын жогорку температурасын колдонот. Бул процесс дегидрогенизация деп аталат. Кургатуучу азыктар алардан максималдуу нымдуулукту кетирүүнү камсыз кылат, ошондуктан шорполор бир жылга чейин сакталышы мүмкүн.
Тез шорполорду даярдоо үчүн колдонулган макарон азыктары өтө чоң дозада крахмал, атайын коюуландыргыч заттар жана глютен менен даярдалат. Дал ушул ингредиенттер "жылдыздар", "тамгалар" жана "кесме" кайнап жаткан сууга тийгенде дароо шишип кетишине жол ачат.
Шорпо желим идиштерде кайнатылбашы керек. Бул материал кайнап жаткан сууга тийип, адам денесине өтө зыяндуу буу бөлүп чыгарат.
Ыкчам даярдалган шорполордо көбүнчө табигый жаныбарлардын белогу жок. Тооктун, козу карындын же эттин даамы биринчи кезекте жасалма даамдардан жана соя порошокторунан пайда болот.
Моносатрий глутаматы - шорпого бай даам берген ингредиент. Белгилей кетүүчү нерсе, көпчүлүк өндүрүүчүлөр ушул кристалл заттын жардамы менен табигый продуктуларды колдонбостон жасай алышат. Ар бир керектөөчүнүн унутпашы керек болгон эки нерсе бар - MSG көз карандылыкты пайда кылат жана көптөгөн шорполор андан да коркунучтуу синтетикалык алмаштыргычтарды колдонушат. Дрожж экстракты менен айкалышканда бул заттар тамак сиңирүү процессин гана бузбастан, кээ бир олуттуу оорулардын келип чыгышына күнөөлүү болушат.
