Нан бышыруу үй кожойкелерин ар дайым өзүнө тартып турат. Пирогдордун орду өзгөчө. Рецепттер жөнөкөй, тез даярдалат. Алардын бири - клен сиропунан жасалган пирог. Байкап көрүңүз, сизге сөзсүз жагат.
- 1/2 стакан - (125 мл) жүгөрү крахмалы
- 1/2 стакан - (125 мл) суу
- 3 - жумуртканын сарысы;
- 2 стакан - (500 мл) күрөң шекер
- 1 1/2 стакан - (375 мл) клен сиропу
- 1/2 стакан - (125 мл) май
- 1/3 стакан - (80 мл) майдаланган жаңгак
- 1 чай кашык - (5 мл) ванилин экстракты;
- Диаметри 23 см болгон 1 бышырылган торт;
- грэм;
- камкаймак;
- майдаланган жаңгак.
- Крахмалды идишке эритип, жумуртканын сарысы менен аралаштырыңыз.
- Кастрюлда орточо ысыкта, коңур сиропундагы күрөң шекерди эриңиз. Крахмалды кошуп, аралашмасы калың жана каймактуу болгончо чаап алыңыз. Аралаштырууну токтотпой, жай отто дагы үч мүнөт кармаңыз.
- Оттон чыгарып, май, жаңгак жана ванилин менен аралаштырыңыз. Кабыкка куюп, муздаткычка 2 саатка коёсуз. Каймак жана майдаланган жаңгактар менен кооздоңуз. Андан кийин, сиз аны дасторкондо кызмат кыла аласыз.
Экинчи вариант: жаңгакты карагат менен алмаштырыңыз.
Сары майдан жасалган токоч:
- 1/2 стакан (125 мл) май
- 1 стакан (250 мл) кумшекер упасы
- 1 кичинекей жумуртка;
- 3 тамчы ванилин экстракты;
- 1 1/4 стакан (300 мл) ун.
1. Миксерде майдан каймак жасаңыз. Камыр дан болуп бүткөнчө, кумшекерди акырындык менен кошуп аралаштырыңыз. Жумуртка жана ванилин экстрактын кошуңуз.
2. Күрөктү колдонуп, унду акырындык менен кошуңуз, бирок өтө көп жуурбаңыз.
3. Камырды ороп, муздаткычка салыңыз.
