Бүгүн биз даамдуу, назик жана ширелүү алча пирогун даярдайбыз. Алча А, С, Е витаминдерине абдан бай, анын курамында темир жана кальций, магний жана фосфор, калий жана жез элементтери бар. Алчаны жегенде биз көп ырахат алабыз, ошондуктан бүгүн алча пирогун даярдап жатабыз.
Ал зарыл
- Жаңы же тоңдурулган гилас - 0,5 кг
- Ун - 1, 5 стакан
- Май - 100 грамм
- Шекер - 1,5 стакан
- Жумуртка - 3 даана
- Бышыруучу порошок - жарым чай кашык
- Ваниль канты - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Алчаны жакшы жууп, уруктарын бөлүп алышыңыз керек. Миксер менен жумуртканы шекер менен жакшылап сабап, сары май кошуңуз, ал бир аз эрип, бөлмө температурасында болушу керек, дагы бир жолу миксер менен бардыгын жакшылап сабаңыз. Сиз калың массаны алышыңыз керек. Андан кийин ун, разрыхлитель, ванилин шекерин кошуп, камыр жууруйсуз. Камыр калың куймак сыяктуу калың болуп чыгат.
2-кадам
Андан кийин бышыруучу табакты алып, түбүнө бышыруучу кагазды салабыз. Тортту кийин кагаздан жакшыраак алып салуу үчүн, аны өсүмдүк майы менен майлап, крекер менен себелеп койгон жакшы. Камырдын бир катмарын, болжол менен жарымын жайып, алчаны алып, камырдын үстүнө бир аз бастырып таркатабыз. Камырдын калган бөлүгүн үстүнө куюңуз. Натыйжада, биз көп камыр албайбыз, бирок кабатыр болбоңуз, анткени ал дагы көтөрүлөт.
3-кадам
Алгач мешти 180 градуска чейин ысытып, пирогубузду мешке салып, болжол менен 35-40 мүнөт бышыруу керек. Бардыгы сиздин мешке байланыштуу. Торт жакшы кызарып турушу керек. Даярдыгын тиш чукугуч же кадимки ширеңке менен текшеребиз. Даяр пирогдо камыр тиш чукугучка жабышпашы керек.
Торт даяр болгондо, аны духовкадан алып, этияттап табакка салыңыз. Алча пирогубузду үстүнө кум шекер менен себелеп коюңуз. Абдан назик жана даамдуу торт болуп чыгат.
