Көрүнбөгөн кычы жыты бар кумдуу база, пияз менен сырдын жаздыгында ширелүү балыктар, помидордун кычкылдуулугу жана үстүндө жыпар жыттуу сыр кабыгы. Укмуштай даамдуу снэк торт!
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан буудай уну;
- - 250 г балык;
- - 150 г май;
- - 100 г каймак сыр;
- - 100 мл каймак;
- - 70 г моцарелла, катуу сыр;
- - 3 жумуртка;
- - 1 пияз;
- - 8 гилас помидору;
- - бышыруучу порошок, кычы порошогу, Дижон кычы, каймак, кургак чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты кесимчелерге кесип, даярдалган Дижон кычы менен ыргытып салыңыз. Тортту лосось же башка балыктар менен жасай аласыз, бирок анын абдан майлуу болгону жакшы. Балыкты 40 мүнөт тик тургузуп койсоңуз болот, ал тургай, түн ичинде кычы менен балыкты маринаддап алсаңыз болот.
2-кадам
Сары майды ун, туз, кычы порошогу жана разрыхлитель менен майдалап туурап, 1 жумуртка, 1 аш кашык каймак кошобуз. Камырды жууруп, тоголок тоголоктоп, 40 мүнөт муздаткычка салабыз.
3-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз, зайтун майын табага салып ысытыңыз, пиязды жумшарганча кууруп алыңыз. Камырды нан күкүмүнө же жармага себилген калыпка салып, капталдарын түзүп, вилка менен сайып, 180 градуста 10 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Моцарелланы жука тилимдерге бөлүп, жумурткаларды каймак быштак жана каймак менен аралаштырып, бир калыпка жеткенче. Туз, кургак чөптөрдү кошуңуз. Каймак аралашмага сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды кошобуз.
5-кадам
Пиязды даярдалган негиздин үстүнө, үстүнө моцарелла жана үстүнө лосось салыңыз. Гилас помидорунун жарымын коюп, эки жагын кесип, торттун үстүнө каймак сырдын аралашмасы кошулат. 170 градуста 30-40 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Балык кошулган кычы-сыр пирогунан токтоосуз ысык тамак берилсе же алдын-ала муздаса болот.
