Кызыл балык ар кандай татымалдарды кошпостон, өз алдынча жакшы. Бирок кээде ашканада тажрыйба жасап көргүңүз келет. Шарап соусундагы куурулган лосось сиз ушул рецепт боюнча тамак даярдасаңыз, ийгиликтүү тажрыйба болот.
Ал зарыл
- - 1 кг лосось же лосось;
- - 250 мл ак шарап;
- - 1 аш кашык. кашык сары май;
- - 2 чай кашык буудай уну;
- - 1 аш кашык. кашык көк пияз;
- - 1 чай кашык туз;
- - 0,5 чай кашык кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Лосось филесин майлап бышырылган табакка салыңыз. Туз. Духовкада бышканча бышырыңыз (15-20 мүнөт).
2-кадам
Сары майды кичинекей казанга эритип, ун кошуп аралаштырыңыз. 1 мүнөттөн кийин ак шарапты кошуп, кайнатыңыз. Ысыкты азайтыңыз, идиштин курамы эки эсеге чейин бышырыңыз (бул 10 мүнөттөй).
3-кадам
Шарап соусуна көк пиязды кошуп, татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Лососьди табакка өткөрүп, бөлүктөргө бөлүп, шарап соусу менен кызмат кылыңыз.
