"Кервай" банан шарлары укмуштай даамдуу тамак. Бул тамакты индиялык ашпозчулар ойлоп тапкан. Куурулган банан шарларын байкап көрүңүз - натыйжа сизди сөзсүз кубандырат.
Ал зарыл
- - быша элек 10 банан;
- - 100 г майдаланган жаңгак;
- - 100 г шекер;
- - 50 г жеңил мейиз;
- - 4 аш кашык. аш кашык май;
- - 3 аш кашык. кашык кокос;
- - майдаланган кардамон, мускат жаңгагы;
- - кууруу үчүн май.
Нускамалар
1 кадам
Банандарды кабыгынан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жылуулук 2 аш кашык. Терең табада май кашык кашык, жаңгакты күрөңгө чейин кууруйбуз. Жуулган жана кургатылган мейизди кошуп, аралаштырып, татымалдарды кошуп, аралаштырып, оттон алабыз.
2-кадам
Калган майды ысытып, бананды күрөң тактар пайда болгонго чейин кууруп алыңыз (табанын түбүндө тыгыз кабык пайда болушу мүмкүн). Аз-аздан шекер кошуп, коюуланганга чейин аралаштырыңыз. Сиз бир тектүү масса алышыңыз керек. Оттон алып салыңыз, муздатыңыз.
3-кадам
Муздаган банан пюресин 14 бирдей бөлүккө бөлүп, анын бирин жаңгактын массасына аралаштырыңыз. Калган бөлүктөрдүн ар бирин тортко түрүп, баш бармагыңыздын башы менен тайыз тешик жасап, ага банан кошулган бир нече жаңгакты салып, четтерин бириктирип алыңыз. Андан кийин, ар бир боштукту алаканыңыздын ортосуна тоголок кылып ороп коюңуз.
4-кадам
Алынган тоголокторду кызарганча куурулганга чейин кууруйбуз (бышыруу убактысы - болжол менен 2 мүнөт, температурасы - 180 ° C). Коландерге салыңыз, майы агып кетсин. Салкындабастан, кокос жаңгагын себелеп, токтоосуз таттуу коктейлдерге аппетит катары же көзкарандысыз оригиналдуу тамак катары кызмат кылыңыз.
