Курткасында кайнатылган картошка тыгыз түзүлүшкө ээ. Ошондуктан ал салат жана кастрюль даярдоого жакшы ылайыктуу. Кайнатылган кабыгынан тазаланган картошка майдаланып кетет - алар негизинен картошка жана шорпо пюресин жасоодо колдонулат.
Ал зарыл
- -1 кг картошка
- -1 кичинекей пияз
- -1 чивень
- же жашыл пияз
- -150 мл шарап уксусу
- -1/4 чай кычы
- -туз
- - майдаланган кара калемпир
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыкка кайнатыңыз, андан кийин тазалаңыз.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз.
3-кадам
Таңгакты даярдаңыз: Сорпону ысытып, майдаланган пияз, кычы, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Кайнатылган картошканы кесимдерге бөлүп, салат идишке салыңыз, үстүнө шарап уксусун куюңуз.
5-кадам
Үстүнө ысык бульон орогучун жаап, майдаланган петрушка менен пиязды себелеп, акырын аралаштырыңыз.
6-кадам
Кызуу кызмат кылыңыз.
