Жемиш жана тоок салаты отуз-кырк мүнөттө бышат. Эгерде төмөндөгү ингредиенттердин көлөмүн алсаңыз, анда он порция даамдуу салат менен аяктайт. Баса, бул тамак бууга бышырылат.
Сага керек болот:
- бир килограмм тооктун төшү;
- эки жүз грамм жашыл жана баш салат;
- жетимиш миллилитр өсүмдүк майы;
- жүз грамм грейпфрут, апельсин;
- кырк миллилитр шарап уксусу жана бал;
- он миллилитр таттуу жана кычкыл соус;
- жуп сарымсак тиштери;
- туз, кара мурч.
Кош казанга үч жүз миллилитрдей суу куюп, үстүнө кесилген тооктун төшү салынган себетти салып, лоток орнотуп, этти миң ватт кубаттуулукта он сегиз мүнөт бышырыңыз. Андан кийин төштөрдү муздатып, майдалап туурап, калемпир жана туз менен татыңыз.
Сарымсакты майдалап (кабыгынан тазалап), ага таттуу жана кычкыл соус, шарап уксусун, бал жана май (өсүмдүк) кошобуз. Алынган аралашманы дан өсүмдүктөрүнө арналган идишке куюңуз, кош казанга салыңыз. Соусту эң жогорку деңгээлге коюу менен төшү менен дароо бышырсаңыз болот.
Эми мөмө-жемиштерди кайра иштетүүнү баштаңыз - грейпфрутту апельсин менен тазалап, бардык уруктарды пленкалар менен алып салыңыз, целлюлозасын майдалап алыңыз. Салаттын эки түрүн тең жууп, сорттоп, кургатып, туурап алыңыз. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, үстүнө соусту куюңуз. Же салатты төмөнкүдөй кылып тизип коюңуз: Ингредиенттерди табакка тоголок кылып салып, соустун үстүнө куюңуз. Мөмө-жемиштер менен тооктун салатын берсе болот. Муздак да, жылуу да даамдуу.
