Мага дүкөндөн эмес, торт бышырганды жактырам. Торт жасоонун жакшы рецебин билем жана аны сиз менен марттык менен бөлүшүүгө даярмын. Пасха токочтору абдан даамдуу, аларды жылдан-жылга бышыргым келет!
Ал зарыл
- Сыноо үчүн: 500 мл сүт, 4 чай кашык. ачыткы, 1300 г ун, 6 жумуртка, 200 г маргарин, 250-300 г шекер, 300 г мейиз
- Жылтырак үчүн: 2 белок, 100 г шекер, бир чымчым туз, 1 чай кашык. ванилин канты, жасалгалоо
Нускамалар
1 кадам
Биз терең идишти алабыз. Сүттү бир аз ысытабыз. Ачыткыны жылуу сүткө эритип, 500 г ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Биз аны жылуу жерге койдук, болжол менен 30 мүнөт, мен аны батареянын жанына койдум. Камыр 3 эсе кымбатташы керек!
2-кадам
Жумурткаларды муздаткычтан алып чыгабыз, жумурткалардын муздаганы абдан маанилүү. Аларды сарылардан бөлүп алыңыз, агын бир чымчым туз менен пенопластка салып сабаңыз.
3-кадам
Камырга сарысын, маргаринди кошуп аралаштырыңыз, белокторду кошуп аралаштырыңыз, шекерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз, калган унду кошуп, камырды жууруңуз. Камыр сиздин колуңузга жабышпашы керек. Биз жылуу жерге 50-60 мүнөт коёбуз, аны батарейканын жанына койсоңуз болот.
4-кадам
Мейизди жакшылап 3 жолу чайкаңыз, мейизди жылуу сууга 15-20 мүнөт чылаңыз.
5-кадам
Мейиз бир аз жумшаргандан кийин камырга кошуп аралаштырыңыз, жылуу жерге коюңуз. Камыр кеминде 2 жолу жакшы көтөрүлүп турушу керек.
6-кадам
Азыр биз калыптарды даярдап жатабыз. Калыптарды май менен майлаңыз. Камырды калыптардын 1/3 бөлүгүнө жайып, сүлгү менен жаап, бир аз көтөрүлүп турабыз. Духовкага салып, 100 градуска чейин ысыттык, 10 мүнөт. Андан кийин 180 градуска чейин кошуп, бышканга чейин бышырыңыз.
7-кадам
Азыр муз тоңдурма даярдап жатабыз. Муздаган белокторду шекер менен чапкылаңыз, көбүккө ванилин шекерин жана бир чымчым тузду кошууну унутпаңыз. Глазурь даяр. Глазурь муздалган Пасха пирогуна сүйкөлүшү керек. Глазурь катуулаганда, тортторду жесе болот. Мына, таптакыр татаал эмес рецепт, ага ылайык мен Пасха пирожныйларын жасайм! Пасха токочтору абдан даамдуу жана алардын түрлөрү көп. Ошого жараша, биз дүкөндөн сатылып алынган тортторду сатып албай, үйдөн торт даярдап, акчаны үнөмдөйбүз.
