Пасхалык токочтор майрамдык Пасха дасторконунда болушу керек, бирок аны бышырууга ар бир үй кожойкесинде жетиштүү убакыт жана мүмкүнчүлүктөр жок. Бүгүнкү күндө бул көйгөй эмес, анткени Пасха майрамынын алдында дүкөндөрдүн текчелеринде Пасхадан жасалган ар кандай даамга арналган тортторду таба аласыз: кичинекей жана чоң, мейиз же мөмө-жемиштер менен, муз же кум шекер менен кооздолгон. Тандоо менен жаңылышпоо гана маанилүү.
Нускамалар
1 кадам
Алгач таңгакты карап көрүңүз. Абийирдүү өндүрүүчүлөр тортту кагаз оромодо жана пломбаланган полиэтилен баштыкта, идеалында, картон кутучада беришет. Пленка менен ороо эң жакшы вариант эмес, анткени анын астында зыяндуу микроорганизмдер тез өнүгөт. Пасха торттору таптакыр таңгаксыз сатылса, аларды айланып өткөн жакшы.
2-кадам
Этикеткадагы маалыматты окуңуз. Анда толук курамы, даярдалган күнү, жарактуулук мөөнөтү, сактоо шарттары, энергиясы жана азыктык баалуулугу көрсөтүлүшү керек, ошондой эле аллергендердин же генетикалык модификацияланган азыктардын курамы жөнүндө эскертүү берилиши керек.
3-кадам
Андан кийин, курамын кылдаттык менен изилдөө. Туура торт жогорку сорттогу ундан, сүттөн, майдан, жумурткадан, ачыткыдан, шекерден, туздан, табигый даамдардан (ром, коньяк, ванилин) жасалат, ошондой эле ага кант жемиштери, жаңгак, мейиз кошсо болот. Эгерде өндүрүүчү үнөмдөө максатында майдын ордуна пальма же маргарин, жумуртканын ордуна жумуртка порошогун колдонгон болсо, анда торттун даамы жакшы болбойт.
4-кадам
Абдан маанилүү учур - бул жарактуулук мөөнөтү. Жакшы торт 72 сааттан ашык сакталбайт. Ошондуктан, эгер таңгак бир нече айлык мөөнөттү көрсөтсө, анда сиз билишиңиз керек: курамында консерванттар бар.
5-кадам
Пасха тортунун көрүнүшүнө баа бериңиз. Үстү күмбездүү цилиндр формасы, жада калса алтын күрөң түс, бирдей жалтырабаган бети, бүтүндөй кабыгы - булар жакшы өнүмдүн белгилери. Эгерде жер кыртышы жарака кетсе, демек камыр жууруу жана бышыруу технологиясы бузулган, ал эми торттун күйгөн капталдарында канцерогендер болушу мүмкүн.
6-кадам
Үстүн жасалгалоосуна көңүл буруңуз: глазурь же фондан бирдей структурада болушу керек, шекер салынбашы керек, ал эми кум шекер бирдей колдонулушу керек. Көп түстүү чачыратмаларга караганда мөмө-жемиштерден же жаңгактардан артыкчылык берген жакшы.
7-кадам
Жакшы бышырылган Пасха тортун сатып алуу үчүн, 500 г ашык эмес салмакка көңүл буруңуз: оорураагы чийки болуп калышы мүмкүн.
