Ар кандай майрамдык дасторконго ылайыктуу сонун салат. Блинчиктер жана бышырылган тоок эти ага өзгөчө даам берет.
Ал зарыл
- Салат үчүн:
- - тооктун филеси - 300 гр.;
- - шампиньондор - 300 гр.;
- - алча помидору - 250-300 гр.;
- - пияз;
- - майонез;
- - туз калемпир.
- Куймак үчүн:
- - жумуртка - 3 даана;
- - жашылчалар (мисалы, укроп).
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин туз жана татым менен себелеп, фольгага ороп коёбуз. Духовкада 180 градуста 25-30 мүнөт бышырабыз.
2-кадам
Филе муздагандан кийин, аны майдалап кесүү керек.
Пиязды жана шампиньондорду майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Алгач пиязды өсүмдүк майына кууруп, андан кийин козу карындарды кошуп, 10-15 мүнөт тындырып коёсуз.
4-кадам
Куймак жасоо. Ал үчүн жумурткаларды сабап, чөптөр менен аралаштырыңыз. Табаны май менен майлап, эки жагындагы куймактарды кууруйбуз. Аларды муздатып, тилке кылып кесип алыңыз.
5-кадам
Тооктун филесин, майдаланган помидорду, козу карынды жана куймакты бириктирип алыңыз. Биз майонез менен толтурабыз.
