Жыпар жыттуу кокоско себилген жеңил, назик креми бар бадам, бул тааныш рецепт "Рафаэлло". Бул даамдуу момпосуйларды үй шартында жасоого болот жана дүкөндөн сатылгандан кем калбайт.
Ал зарыл
-
- ак шоколад бар;
- 60 мл 33% каймак;
- 25 г май;
- 75 г кокос кабыгы;
- 24 бадам;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Бир ак шоколадды ортоңку бөлүктөргө бөлүп, 33% кремдин үстүнө куюңуз.
2-кадам
Пайда болгон массаны суу мончосуна же микротолкундуу мешке салып, бир тектүү абал алыңыз, массаны тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин отко коюп, эриген массаны кайнатыңыз. Бир тектүү масса кайнагандан кийин, аны оттон алып, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Аралашманы бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин ага жыйырма грамм майда кокос жана татымына жараша туз кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Май алып, кадимкидей эле сүт боткосунун идишине салгандай көлөмдө кичинекей бөлүгүн кесип, аны аралашмага кошуп, жакшылап аралаштырып, муздаткычка же балконго (салкын мезгилдерде) салыңыз.
5-кадам
Муздагандан кийин, эгерде крем дагы эле суюк абалда болсо, анда аны миксер менен чаап, кайра муздатып коюңуз.
6-кадам
Бадам алып, кабыгын тазалап, кургатыңыз же духовкага аздап кууруп алыңыз.
7-кадам
Конфетти калыпка келтире баштаңыз. Кесүүчү тактайга же табакка элүү грамм кокос коюңуз.
8-кадам
Бир-эки чай кашык алыңыз. Кремди бир чай кашык менен кашыктап, экинчиси менен кокоско куясыз. Бадамды каймактын үстүнө коюп, кашык менен бир аз бастырыңыз, капталынан кокос жаңгактарынын кабыктарын алыңыз.
9-кадам
Конфетти ар тараптан майда кокоско жакшылап тоголоктаңыз. Бул процедураны каймак жана бадам түгөнгөнчө кайталаңыз. Түзүлгөн таттууларды кырк мүнөт муздаткычка же балконго муздатып коюңуз.
