Пасханы ар бир өлкө өзүнчө белгилейт. Бул майрамга карата ар бир адамдын өзүнүн ашпозчулук каада-салты, каада-салты бар. Шотландияда салттуу мафин жаңы жашоонун пайда болушунун символу болгон козунун формасында. Бул кекссиз бир дагы Шотландиялык Пасха дасторкону толук эмес. Бул бышыруу жөнөкөй жана оңой, ошондуктан аны бышыруу үчүн көп эмгек талап кылынбайт.
Ал зарыл
- - 100 г май
- - 150 г кум шекер
- - 4 жумуртка
- - 3 аш кашык. аш кашык ун
- - кайнатылган коюлтулган сүттүн банкы
- - козу формасындагы бышыруучу табак
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын жумшарткан май жана шекер менен аралаштырыңыз. Чымчым туз менен актарды катуу пенопластка сабаңыз.
2-кадам
Белок көбүгүнүн жарымын сарысы массасы менен аралаштырыңыз. Ун жана бир аз тамак содасын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, калган протеин көбүгүн кошуңуз. Жогору жактан ылдый кыймылдар менен дагы бир жолу акырын аралаштырыңыз. Камыр коюу каймактын консистенциясына ээ болушу керек.
3-кадам
Калыпты май менен майлап, камырды этияттык менен куюңуз. Камыр менен калыпты муздак духовкага салып, андан кийин гана 200 градуста күйгүзүңүз. Тортту болжол менен кырк мүнөт бышырыңыз. Бир аз муздатып, пирожныйды калыптан алып, аягына чейин муздатыңыз.
4-кадам
Андан кийин бышырылган жана муздаган тортту экиге бөлүп, кайнатылган коюлтулган сүт менен майлап, желимдейбиз. Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз.
