Сельдерей - бул укмуштуудай пайдалуу продукт. Бирок, ар бир адам аны өзгөчө даамы үчүн сүйбөйт. Мен сельдерейди Рокфорт креми менен берүүнү сунуштайм. Тамак укмуштуудай даамдуу жана ден-соолуктан кем эмес.
Ал зарыл
- - сельдерейдин тамыры - 1 даана;
- - лимон - 1 даана;
- - Рокфор сыры - 200 г;
- - көк пияз - 20 г;
- - каймак - 6 аш кашык. l.;
- - кургак ак шарап - 4 аш кашык. l.;
- - тост нан - 6 даана;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Сельдерейдин тамырын сыйрып, туздуу сууга бышырыңыз (кайнатуу убактысы болжол менен 5 мүнөт). Даяр тамырды суудан алып, муздатыңыз.
2-кадам
Сельдерейди жука тилкелер менен кесип, идишке салып, үстүнө лимондун ширесин куюңуз. Аны 20 мүнөт коё туруңуз.
3-кадам
Жашыл пиязды кичинекей шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Рокфорт сырын вилка менен эзип, пияздын кесимдерин, каймакты, тузду жана ак шарапты кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
5-кадам
Сыр каймагын сельдерей тилкелери менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Тост нанды өсүмдүк майына кызарганча кууруп алыңыз. Муздатыңыз. Ар бир кесим нанга сельдерей кошулган быштак массасын жайыңыз, бутерброддорду жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
