"Козу-карындар" даамдуу, кооз кыска нан токочтору балдарга абдан жагат. Балдардын каалаган кечесин ушул сонун токочтор менен кооздоп койсо болот. Жана чоңдор мындай мамилеге кайдыгер калбайт.
Ал зарыл
- - маргарин - 250 г;
- - шекер - 1 стакан;
- - жумуртка -1 даана;
- - жогорку же биринчи сорттогу ун - 1 стакан;
- - туз, сода - ½ чай кашык;
- - какао порошогу - 2-3 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди кумшекер менен бир калыпка жеткенге чейин жакшылап майдалап алыңыз. Жумуртканы кошуп, кумшекер толук эригенче аралаштыра бериңиз. Бул массага биз сода киргизебиз, аны мурун лимон ширеси же уксус менен "өчүрүп" койгонбуз. Даяр болгон массага унду куюп, камырды тез ылдамдайсыз.
2-кадам
Даяр болгон камырды эки бөлүккө бөлүңүз. Бир бөлүгүнө какао кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Кара камырдан кичинекей тоголоктор пайда болушу керек. Эки колдун манжалары менен, топторго козу карындардын баш кийиминин формасын берип, ичине кичинекей депрессия жасайбыз.
4-кадам
Жеңил камырдан биз козу карындардын буттарын түзүп, бир учу учтуу, экинчиси бүдөмүк болот. Буттун коюуланган бөлүгүн жумуртка менен майлап, мактын үрөндөрүнө же ошол эле камырдан күкүмгө малып алыңыз. Козу карындардын бөлүктөрүн бышыруучу табакка жайып, бышырыңыз.
5-кадам
Өнүмдөр муздагандан кийин козу карындарды "чогулта" баштасаңыз болот. Ал үчүн баш кийимге кичинекей бычак менен кылдаттык менен оюктарды жасаш керек. Дагы бир жумуртка менен майлап, козу карындардын буттарын ошол жерге киргизиңиз. Баш кийимдерди жана буттарды жакшы бекитүү үчүн, даяр козу карынды мешке 5-7 мүнөт салып коюу керек.
