Сушки - салттуу орус чай тамадаларынын бири. Алардын даамы бышырууда кандай кошумча ингредиенттер (мак, үрөн, жаңгак, туз, кунжут) колдонулгандыгына жараша өзгөрөт.
Ал зарыл
- Recipe number 1:
- - 1 стакан жылуу суу;
- - 30 г чийки ачыткы;
- - 0,5 ч туз;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 2 аш кашык. эриген маргарин;
- - ун.
- Recipe number 2:
- - 5 жумуртка;
- - бир чымчым туз;
- - 0,5 стакан сүт;
- - ун.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
жылуу сууга ачыткы таркатат. Алынган аралашмага туз, кумшекер, эритилген маргаринди куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Бул этапта сиз мак, Данил кумшекери, кунжут, үрөн, кычы майы, корица же башка кошумчаларды даамыңызга жараша кошсоңуз болот. Катуу камырды жууруп, акырындык менен ун кошуп аралаштырыңыз. Идишти капкак менен жаап, муздак жерге 15-20 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Дасторконду жеңил-желпи ун менен ундайт. Камырды калыңдыгы 1 см болгон арканга жайыңыз, 10-12 см бөлүктөргө бөлүңүз, форманы кургатыңыз. Камырды канчалык жука жайсаңыз, даяр бышырылган азыктар даана болот.
3-кадам
Кургаткычтарды майланган бышыруучу табакка коюп, духовкада даамдуу кызарганча бышырыңыз. Кааласаңыз, бышыруудан мурун сабалган жумуртка менен сүртүп, жылтырак кылып жасаңыз.
4-кадам
Recipe number 2
Жумуртканы туз жана сүт менен сүртүп алыңыз. Ун кошуп, катуу камыр жууруйбуз (вареник сыяктуу). Ундан жасалган үстөлдүн үстүнө камырдын бөлүктөрүн бөлүп, кургатыңыз.
5-кадам
Суу түбү кенен болгон казанга кайнатыңыз. Татымына жараша туз кошуп же таттуу кылыңыз. Кургаткычтарды бир-бирден кайнап жаткан сууга малып алыңыз. Сууну кургаткыч идиштин түбүнө жана капталдарына жабышпас үчүн аралаштырыңыз. Суу кайрадан кайнап, кургаткычтар калкып чыккандан кийин, аларды кашык кашык менен алып, кургатып, майланган бышыруу табакка коюңуз.
6-кадам
Кургаткычтарды бышыруудан мурун кум шекер же туз себелеп койсо болот. Кургатылганга чейин 180 - 200 ° C температурада кургатыңыз. Кургаткычтарды даярдоодо бышыруучу кагазды колдонсоңуз болот.
7-кадам
Даяр болгон кургатууну бышыруу табагынан кылдаттык менен чыгарып, табакка жаткырыңыз. Аларды жылуу таттуу суу менен сүртүп, муздаганча сүлгү менен жаап коюңуз. Даамдуу, пайдалуу жана жыпар жыттуу токочтор даяр.
