Баланын консерваланган пюре түрүнүн чоң ассортиментине карабастан, көптөгөн ата-энелер ымыркайларына өздөрү тамак жасоону туура көрүшөт. Бирок, мындай учурда сиз продукцияны кайра иштетүү эрежелерин кылдаттык менен аткарышыңуз керек.
Ал зарыл
Нускамалар
1 кадам
Балдардын тамак-ашын даярдоо үчүн бууга бышырууга артыкчылык бериңиз, анткени ал пайдалуу заттардын эң көп сакталышын камсыз кылат. Ушул максаттарда кош казанды колдонуу кыйла ыңгайлуу.
2-кадам
Эт майдалагыч, майдалагыч менен тамакты майдалап, майда электен сүртүп алыңыз же блендерди же комбайнды колдонуңуз. Идиштериңизди ар дайым кемчиликсиз таза кармаңыз. 4-7 айлык ымыркайларга жарым суюк пюре даярдаңыз, 8-10 айлык ымыркайлар үчүн пюре консистенциясы калыңыраак болушу мүмкүн. Пюре идиштерин 1, 5-2 жашка чейин бышыруу керек, бирок азыктарды мынчалык кылдаттык менен майдалай албайсыз.
3-кадам
Ымыркайдан пюре жасоодо ысык татымалдарды жана татымалдарды колдонбоңуз. 8-9 айдан баштап пиязды, укропту, сарымсакты, чөптөрдү аз өлчөмдө кошууга уруксат берилет. 1 жаштан жогору балдарды пюре менен бир аз туздай алышат, бирок 100 г продукт үчүн 0,2-0,3 г туздан көп эмес.
4-кадам
Балдарга жаңы мөмө-жемиштерди тартуулаңыз. Картошка пюреси үчүн бышкан мөмөлөрдү гана тандаңыз, чирибей жана көгөрбөйт. Аларды жакшылап чайкап, үрөнүн алып, терисин сыйрыңыз. Мөмө-жемиштердин үстүнө кайнак суу куюп, аларды блендерде пюре болгуча сүртүңүз, мөмөлөрдү электен сүртүү оңой. Айрым жемиштерди, мисалы өрүк, өрүктү сууга бир аз кайнатып, кайнатпастан, жумшак болуш керек.
5-кадам
Жашылчаларды эзүүдөн мурун аларды щетка менен жууп салыңыз. Витаминдер мөмөнүн сыртынан табылгандыктан, кабыгын мүмкүн болушунча жука кылып кесип алыңыз. Тоңдурулган, жашыл жемиштерди колдонбоңуз. Жашылчаларды тазалоодон кийин кайрадан агын сууга чайкаңыз. Андан кийин, нитраттарды жана башка зыяндуу кошулмаларды кетирүү үчүн, жемиштерди муздак сууга салып коюңуз: картошканы 12-24 саат, башка жашылчаларды 1-2 саат. Андан кийин, жашылчаларды бууга бышырыңыз. Эгер андай мүмкүнчүлүк болбосо, анда тамакты капкактын астына кайнап жаткан сууга бышырыңыз. Андан кийин, аларды пюре менен сүртүп алыңыз. Өсүмдүк пюресин сүт менен - эне сүтү менен же 10 айлыктан кийин уйдун, өсүмдүктүн шорпосу менен суюлтуп, пюре өтө коюу болбошу керек. Мындан тышкары, 0,5 чай кашык өсүмдүк майын кошсоңуз болот.
6-кадам
Тамактын температурасын байкаңыз - картошка пюреси болжол менен 40 ° C болушу керек. Балаңызга тамактын алдында пюре даярдаңыз - муздаткычта эки сааттан ашык сактай аласыз.
