Күрүчтөн шорпо жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Ар бир кожойкенин өзүнчө өзгөчөлүктөрү бар. Күрүчтүн шорпосу жакшы, анткени ал эң сонун аш болумдуу тамак жана тамак-аш да болушу мүмкүн. Аны даярдоо көп күчтү талап кылбайт. Шорпо тамак сиңирүүнү активдештирип, муундарга жакшы жардам берет жана заара айдайт. Аны даярдоо үчүн орто кылкандуу күрүчтү колдонгон оң.
Ал зарыл
-
- күрүч (75 г);
- картошка (5 даана);
- сабиз (1 даана);
- пияз (1 даана);
- май (30г);
- петрушка (10г);
- суу (80 мл).
- Тамак-аштар:
- көмөч
- көмөч.
Нускамалар
1 кадам
Өтүп, күрүчтү жууп салыңыз. Муздак сууга 30-60 мүнөт чылап коюңуз.
2-кадам
Идишке суу толтуруңуз. Сууну туздайт.
3-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Андан кийин, сабиз менен пиязды тазалап алыңыз.
5-кадам
Аларды тилкелерге бөлүңүз. Петрушканы майдалап туурайбыз.
6-кадам
Табаны алып чыгыңыз, отко салыңыз. Май салып.
7-кадам
Сабизди, пиязды жана петрушканы алтын түстө бышырыңыз.
8-кадам
Картошканы туздуу ысык сууга салып, жарым бышканча кайнатыңыз.
9-кадам
Андан кийин малынган малга күрүчтү жана пассивдүү жашылчаларды кошуңуз. Кайнатыңыз. Күрүчтөн жасалган шорпо даяр!
