Торт "Кыштын жомогу" абдан даамдуу, назик жана жеңил болуп чыкты. Даамы Рафаэлло сыяктуу. Мындай деликатес Жаңы жылга жана Рождествого даярдалган.
Ал зарыл
- - 150 г бадам
- - 380 г коюлтулган сүт
- - 500 г маскарпон
- - 3 ч бышыруучу порошок
- - 100 г ун
- - 3 жумуртка
- - 150 г кум шекер
- - 100 г крахмал
- - 70 г кокос кабыгы
- - 4 аш кашык. l. суу
Нускамалар
1 кадам
Бисквит жаса. Жумуртканы суу менен 1-2 мүнөткө чейин чаптаңыз. Жука агымга кум шекерди кошуп, дагы 2-3 мүнөт сабап салыңыз. Ага ун, разрыхлитель, 30 г кокос үлпөктөрү, крахмал кошуп, 30-45 сек.
2-кадам
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап, камырды бетине тегиз куюңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, бисквитти коюп, 30-35 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Бадамды ысык суу менен 2-3 мүнөт куюңуз. Сууну төгүп, ысык суу менен куюп, кайра 2-3 мүнөт коё туруңуз. Бадамдын кабыгын сыйрып алыңыз. Кургак табага кууруп алыңыз. Оттон алып, аралаштыргычка майдалап, майдаланган күкүмдөрдү алыңыз.
4-кадам
Бисквитти мештен алып, муздатып, эки тортко бөлүп алыңыз.
5-кадам
Каймакты даярдаңыз. Маскарпонду миксер менен чаап, ага коюлтулган сүт кошуп, массасы коюу ботко сыяктуу болуп калышы керек.
6-кадам
Биринчи кабыкты идишке салып, каймак менен сүртүп, бадам себелеп коюңуз. Экинчи кабыктын үстүн жаап, кайрадан крем менен жаап, кокос менен себелеп коюңуз. Тортту 8-10 саатка тик тургузуп коюңуз.
