Кыштын аяздуу күнүндө сейилдегенден кийин жыпар жыттуу бир кесе чөйчөктөн же жылуу шараптан даамдуу болушу мүмкүн. Бул суусундуктар сиздин жашооңузду жакшыртат, маанайды көтөрөт жана даярдоодо абдан жеңил.
Эритилген вино
Бул негизги ингредиент катары кызыл шарап кошулган суусундук. Эритилген вино ар дайым ысыкка чыдамдуу атайын стаканда ысык режимде берилет. Суусундук үчүн идеалдуу тандоо кургак жана жарым-жартылай кургак шараптар болот. Ингредиенттерден ром жана коньяк табылган рецепттердин варианттары бар. Жыпар жыттуу заттарды унутпаңыз!
Немец тилинде салттуу эритилген вино
Курамы:
- 750 мл кызыл шарап
- 400 мл суу
- 100 г шекер
- 100 мл бренди
- 1 чай кашык майдаланган корица
- 5-6 тиш
- 1 лимон
Даярдоо:
Казанга шарап жана суу куюп, жай отто кайнатыңыз. Жыпар жыттуу заттарды кошуп, үстүн жаап, 10-15 мүнөт тыныктырыңыз. Коньякты сүзүп, аралаштырыңыз. Алдын ала ысытылган вино үчүн атайын стакандарды ысытыңыз, аларга суусундукту куюңуз. Ар бир стаканга бир кесим лимонду салып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
Алма шарап
Курамы:
- 500 мл ак шарап
- 200 мл алма ширеси
- 2 таттуу алма
- 2 корица таякчасы
Даярдоо:
Алманы жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз - кабыгын тазалоонун кажети жок. Алма кесимдерин жана корица таякчаларын казанга салыңыз. Шире жана шарапты кошуп, орточо температурада ысытыңыз, кайнатпаңыз. Мөлөкөй шарап бокалдарына куюп, корица таякчалары менен кызмат кылыңыз.
Punch
Панч хинди тилинен которгондо "беш" дегенди билдирет, анткени суусундуктун классикалык рецептине канча ингредиент кирет. Негизги курамы көбүнчө чай болот, бирок сууга муштум жасай аласыз.
Lemon punch
Курамы:
- 500 мл суу
- Рюм, бренди же виски ликеринин 6 айнеги
- 2 жарым чай кашык шекер
- 1 лимондун ширеси
- лимондун же апельсиндин кесиндилери
Даярдоо:
Кастрюлда сууну, алкоголду, кум шекерди жана жаңы сыгылган лимон ширесин аралаштырыңыз. Жай отко коюп, кайнатыңыз, дароо оттон алып салыңыз, аралашманы кайнатпаңыз. Штанганы жылытылган, ысыкка чыдамдуу айнекке куюп, цитрус кесими менен кызмат кылыңыз.
Eggnog
Европа жана АКШда эң популярдуу Рождество суусундуктарынын бири. Бул жумуртка, сүт жана шекердин аралашмасы, ысык түрдө берилет. Жумуртка алкоголдук жана алкоголсуз рецепттер бар.
Корица менен салттуу жумуртка
Курамы:
- Майлуулугу 3,5% болгон 1 литр сүт
- 4 жумуртканын сарысы
- 100 г шекер
- 1 корица таякчасы
- бир чымчым корица
- бир чымчым мускат жаңгагы
Даярдоо:
Жумуртканын сарысын кум шекер менен аралаштырыңыз. Кастрюлга сүттү куюп, корица кошуп, отко салып, дээрлик кайнатыңыз. Көбүкчөлөрдү күтүп, өтө жука агым менен сарысы-шекер аралашмасына акырын кошуп алыңыз. Аралашманы дайыма аралаштырып туруңуз.
Аралашманы казанга кайтарып, жай отто суусундук коюу болгонго чейин бышырыңыз. Мезгил-мезгили менен аралаштырып турууну унутпаңыз, майдаланган татымалдарды кошуңуз. Жумуртка ногун бышыруу болжол менен 10 мүнөткө созулат. Көз айнектерге куюп, камкаймак менен капкак менен кооздоп, майдаланган шоколад же майдаланган печенье себелеп салыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
Ысык шоколад
Дүйнө жүзү сүйгөн суусундук. Аны даярдоо үчүн жогорку сапаттагы какао курамы жогору болгон шоколад барларды гана колдонуңуз - кеминде 60%.
Татымал кошулган ысык шоколад
Курамы:
- 250 г кара шоколад
- 150 мл каймак, 28% май
- 100 мл сүт
- 1 Vanilla pod
- чымчым корица
Даярдоо:
Шоколадды сыныктарга бөлүп, казанга салып, суу мончосунда эриңиз. Суу шоколаддын ичине кирип кетпесин, антпесе ал бозомук түскө ээ болот. Шоколадды тезирээк жана ашыкча кыйынчылыксыз эритүү үчүн, микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот - шоколаддын эрий турган орточо убактысы, кубаттуулугу бир-эки мүнөт.
Кремди шоколадга аралаштырып, бир тектүү масса жасаңыз, ага корица кошуңуз. Сүттү өзүнчө ысытып, ага ванилин кабыгынан уруктарды кошуп, бир нече мүнөткө коюп, андан кийин электен өткөрүп алыңыз. Эми ванилин сүтү менен каймактуу шоколадды айкалыштырыңыз. Дароо керамикалык идиштерге куюп салыңыз.
