Шотландиялык торт майларды кошпостон даярдалат, камырга бир гана тооктун жумурткасы кошулат, бирок кургатылган жемиштер көп. Камырдын кургап кетпеши үчүн, ага кургатылган жемиштер чай менен виски аралашмасына алдын ала малынган.
Ал зарыл
- - 450 г майдаланган кургатылган жемиштер;
- - 450 г ун;
- - 250 г ачык күрөң шекер;
- - 200 мл демделген муздак чай;
- - 1 жумуртка;
- - 2 чай кашык виски;
- - 1 чай кашык майдаланган корица.
Нускамалар
1 кадам
Кургак жемиштерди шекер менен жаап, муздак чай жана виски куюңуз. Идиштин үстүн жаап, 8 саатка бөлүңүз (муну бир түн ичинде жасаган оң).
2-кадам
Духовканы күйгүзүңүз - 190 градуска чейин ысытыңыз. 1 кг тик бурчтуу форманы алып, пергамент менен жаап коюңуз.
3-кадам
Кургатылган жемиштер салынган идишке ун жана корица куюп, аралаштырыңыз. Жумурткага уруп, алынган камырды кайрадан аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды калыпка өткөрүп, духовкага салыңыз. Шотландиялык мафинди 50 мүнөт кургатылган жемиштер менен бышырыңыз, денеликти стандарттуу түрдө - жыгач таяк менен текшериңиз.
5-кадам
Эгерде торттун ичи али даяр эмес, бирок үстү күйө баштаган болсо, анда продуктту фольга менен жаап, аны менен бышырыңыз.
6-кадам
Даяр тортту алып чыгып, формада муздатып, андан кийин алып салыңыз. Кургатылган жемиш тортун кесинди. Жумшак май же кыям менен кызмат кылсаңыз болот.
