Балдын жыпар жыты жана өрүктүн жаңы данектери менен кооз желбиреген губка тортунан даамдуу болушу мүмкүн! Бул губка бал торту түштөн кийин закускага жасалышы же түшкү же кечки тамактан кийин десерт катары берилиши мүмкүн.
Ал зарыл
- - 500 г жаңы өрүк;
- - 230 г ун;
- - 150 г май;
- - 100 г табигый бал;
- - 5 жумуртка;
- - 2 чай кашык лимон ширеси;
- - 1 чай кашык лимондун кабыгы;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы өрүктү чайкап, экиге бөлүп, чуңкурларды алып салыңыз.
2-кадам
Жумшартылган майды бал жана шекер упасы менен сүртүп алыңыз. Сарыларды сарылардан бөлүп алыңыз (жумурткаларды бөлмө температурасында алуу керек!), Сарысын сары майга кошуп, дагы бир-эки мүнөт уруп алыңыз.
3-кадам
Унды бышыруучу порошок менен аралаштырып, бал-май массасына кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумуртканын агын жана лимон ширесин өзүнчө калың көбүк пайда болгонго чейин сабап, камырга кошуп, жууруп алабыз.
5-кадам
Форманы бышыруучу кагаз менен алдын ала жаап, капталдарын май менен каптаңыз. Камырды ичине салыңыз. Өрүктүн жарымын тизип, кескиле. Мындай көлөмдөгү камыр үчүн диаметри 26 см болгон калыпты алган жакшы.
6-кадам
Пирогду 190 градуста 35 мүнөт бышырыңыз. Духовкага көңүл буруңуз - өрүктүн губкасы бар бал торту эртеби-кечпи даярдалса болот. Андан кийин муздатып, калыптан алып, кумшекер себелеп салыңыз.
