Ар кандай майрамга өз колуңуз менен даамдуу жана кооз торт жасоо башталгыч кожойке үчүн да жөнөкөй болот. Элестетүүнү көрсөтүп, кремден ар кандай оймо-чиймелерди, гүлдөрдү же жазууларды жасай аласыз.
Ал зарыл
- - 300 г май;
- - 350 г коюлтулган сүт;
- - 5 даана. жумуртка;
- - 250 г ванилин канты;
- - 250 г премиум буудай уну;
- - 5 г бышыруучу порошок;
- - 500 г зефир;
- - 500 г кум шекер;
- - тамак-аш боектору.
Нускамалар
1 кадам
Терең чөйчөктү алып, ичине жумурткаларды сындырып, көпүрө менен жакшы сабап алыңыз. Акырындык менен шекерди аз-аздан бөлүп алыңыз. Жумурткалар бышык болуп калганга чейин сабаңыз. Кол аралаштыргычты же аралаштыргычты колдонсоңуз болот. Көбүккө унду аз-аздан кошуп, аралаштырууну токтотпой, бышыруучу порошокту кошуп алыңыз. Камыр бир тектүү экенине ынаныңыз, ал бир аз суу болушу керек.
2-кадам
Көп бышыруучу чөйчөктү алып, түбүн жана четин акырын өсүмдүк же сары май менен майлап алыңыз. Ага даяр камырды куюп, жай бышыргычта бир саат бышырууга коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин камырды 10-15 мүнөт демдеңиз, андан кийин оодарылып, дагы отуз мүнөт бышырыңыз. Камырдан даяр бисквитти алып чыгып, муздатыңыз.
3-кадам
Бисквитти кооздоо үчүн бир аз мастика жасаңыз. Чоң казанга суу мончосун жасап, ичине чөмүч коюп, зефирди эритип, 20 г кайнатылган сууну кошуп аралаштырыңыз. Кичине бөлүктөргө шекер порошогун кошуп, паста жасайсыз. Сиз 10 мүнөттөн ашык эмес камыр жуурушуңуз керек. Даяр болгон мастиканы полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка бир саатка коюңуз.
4-кадам
Жумшак май жана коюлтулган сүттү блендерде максималдуу ылдамдыкта сүртүп алыңыз. Бисквитти үч тортко кесип, алынган крем менен жаап коюңуз. Мастиканы алып чыгып, бир нече бөлүккө бөлүп, караңгылатыңыз. Аны кайра бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Даяр болгон мастиканы жайып, тортту кооздоп алыңыз. Сиз сакуранын бутагын же жөн эле гүлдөрдү жасай аласыз. Бардыгы сиздин каалооңуздан жана фантазияңыздан көз каранды.
