Картошка пюреси кошулган кальцондор эртең мененки тамак үчүн жакшы, ысык кофе менен айкалыштырылат.
Ал зарыл
- - 500 г пицца камыры
- - ун
- - 4 кесим бекон
- - 300 г картошка пюреси
- - ½ стакан сүт
- - жашыл пияз
- - 60 г эчкинин сыры
- - туз жана жер калемпири
- - 100 г майдаланган катуу сыр
- - зайтун майы
- Соус үчүн:
- - 240 мл грек йогурту
- - 3 аш кашык. сыр дор көк
- - туз жана жер калемпири
- - 3 аш кашык. сүт
- - татымына жараша сарымсак порошогу
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытуу керек. Бышырылган баракты зайтун майы менен майлап, андан соң пергамент кагаз менен тизип коюңуз.
2-кадам
Беконду эки тараптан тең куурулганча 7-10 мүнөткө чейин кууруу керек. Андан ашыкча майды кетирүү үчүн насыя кагаз сүлгү менен сүртүп алыңыз. Андан кийин майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Комбайнда эзилген картошканы эчкинин сыры жана сүтү менен сүртүп алыңыз. Андан кийин туз, калемпир менен татымына туурап, майдаланган бекон менен пиязды кошуп, шпатель менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырдын бөлүктөрү жайылышы керек.
5-кадам
Ортосуна тегеректелген камырдын жарымына эзилген картошканын ¼ бөлүгүн, үстүнө майдаланган сырды салыңыз.
6-кадам
Камырдын калган бөлүктөрү менен ушул сыяктуу иш-чараларды жүргүзүңүз.
7-кадам
Андан кийин кальцонду жаап, камырды оңдоо керек. Калзонду бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. 10-15 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Дасторкон алдында муздаңыз.
8-кадам
Кальцондор бышырылып жатканда, соустун даярдалышы керек. Бардык ингредиенттерди блендерге бирдей массага чейин аралаштырыңыз.
Даяр болгон кальцондорду соус менен кошо кызмат кылыңыз.
