Кызгылтым соусту кантип жасоого болот

Кызгылтым соусту кантип жасоого болот
Кызгылтым соусту кантип жасоого болот

Video: Кызгылтым соусту кантип жасоого болот

Video: Кызгылтым соусту кантип жасоого болот
Video: Ах, эти булочки! 25 способов формования домашних сдобных булочек! Формуем простые и сахарные булочки 2024, Март
Anonim

"Кызгылт соус" деген кооз ат майонез менен томат пастасынын кадимки айкалышын жашырат. Бирок кааласаңыз, аны өркүндөтүп, кошумча өнүмдөр менен ар тараптуу кылса болот.

Кызгылтым соусту кантип жасоого болот
Кызгылтым соусту кантип жасоого болот

Мындай соусту даярдоо үчүн, ар кандай керексиз кошулмаларсыз, даамдуу жогорку сапаттагы майонезди тандашыңыз керек. Мисалы, зайтун же лимон ширеси иштебей калат. Эң жакшысы классикалык Провансаль колдонсоңуз болот. Ал эми томат пастасын кетчуп менен алмаштырбоо керек. Эреже боюнча, экинчиси буга чейин көптөгөн татымалдарды жана татымалдарды камтыйт. Соустун даамы бузулуп калышы мүмкүн.

Роза соусундагы эң негизги ингредиенттердин бири - сарымсак. Ал "кетчунез" татымын берип, даамын дагы кызыктуу кылат. Сарымсактын көлөмүн ар бир үй кожойкеси үйдүн табитине жараша өзү аныктайт. Бирок кандай болгон күндө дагы, сарымсак соустун ичинде сезилип турушу керек.

Аны даярдоо үчүн майонез жана томат пастасы бирдей өлчөмдө алынат. Аларды терең тар идишке аралаштыруу ыңгайлуу болот. Аралаштыргандан кийин, соус бирдей кызгылт түскө өтүшү керек. Андан кийин ага майдаланган сарымсакты кошсоңуз болот. Эң жакшысы, жашылчаны эң жакшы сүргүчкө сүртүп же сарымсак бастыргычтан өткөрүп коюңуз.

Мындай соусту кошумча татымал жана татымалдын жардамы менен толуктай аласыз. Бул мускат жаңгагы, кызыл жана кара жер калемпири, райхан жана башка татымалдар болушу мүмкүн. Ошондой эле бир нече тамчы соя соусунун жардамы менен аны оригиналдуу кылып жасай аласыз. Айрыкча, соус балык же тоок эти менен берилсе.

Сунушталууда: