Капуста менен ветчинанын адаттан тыш айкалышы картошка же күрүч пюреси менен кошо бериле турган эң сонун гарнирди берет.
Ал зарыл
- - 1 баш капуста
- - 1 сабиз
- - 300 гр
- - 2 помидор
- - 1 пияз
- - татымына жараша туз, шекер, кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Капустанын башын майда туурап, колуңуз менен бир аз кысып коюу керек, ошондо капуста жумшак болуп калат.
2-кадам
Пиязды шакектерге, сабизди - кесимчелерге кесүү керек.
3-кадам
Помидорду кубиктерге, ал эми ветчинаны майда кесимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Казанга өсүмдүк майын куюп, ысытып, капуста кошуп алыңыз. Аны күйүп кетпеши үчүн оодарууну унутпастан, бир нече мүнөт катуу отто кууруңуз.
5-кадам
Андан кийин, степанга пияз шакектерин жана сабиз кесиндилерин кошуңуз. Баарын аралаштырып, орточо температурада 4-6 мүнөт кууруйбуз.
6-кадам
Андан кийин, помидор, туз, татымал, шекер, калемпирди салып коюу керек. Ошондой эле лавр жалбырагын ыргытсаңыз болот. Бардык ингредиенттер аралаштырылышы керек, үстүн жаап, жай отто 30 мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин капустага ветчина бөлүктөрүн кошуп, дагы бир жолу жаап, дагы 10-12 мүнөт кайнатуу керек.
8-кадам
Андан кийин мешти өчүрүп, гарнирди демдеп, кызмат кылыңыз.
