Такос - салттуу Мексикалык тамак. Соус менен татымал болгон, ар кандай пломбалар кошулган тортилла. Даярдоо оңой, эң башкысы даамдуу.
Ал зарыл
- - 500 г консерваланган төө буурчак
- - 6 шт. таколор же жүгөрү ташбакалары
- - 2 шт. пияз
- - 300 г помидор
- - 2 шт. авокадо
- - 200 г чеддер сыры
- - 2 тиш сарымсак
- - 1/2 чай кашык майдаланган чили
- - 1 чай кашык кургатылган орегано
- - 2 аш кашык. л зайтун майы
- - жаңы петрушканын бир тутамы
- - татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Соусту бышыруу. Пиязды тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз. Помидорду бланштаңыз, терисин сыйрып, 4 бөлүккө бөлүңүз. Авокадонун кабыгын тазалап, экиге бөлүп, чуңкурду алып чыгып, ошондой эле чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Сарымсакты тазалайбыз. Баарын блендерге салып, зайтун майын, чили, орегано, туз жана пюре куюңуз.
2-кадам
Төө буурчакты агын суунун астында жууп, даярдалган соус менен аралаштырабыз. Тако токочторун бышыруучу табакка салып, 180 ° С духовкага 5 мүнөт салып, алар кытырак болуп калат. Петрушканын жашылчаларын жууп, кургатып, майдалап тураңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Ар бир тортко даярдалган төө буурчактын толтургучун толтуруп, үстүнө майдаланган сыр жана петрушканы себелеп салыңыз.
3-кадам
Сунушталган татымалдын ордуна даяр тако аралашмаларын колдонсоңуз болот. Аларга туз, пияз, калемпир, зире, сарымсак, орегано кирет. Тортолор жылуу болуп турганда токолорго токтоосуз кызмат кылыңыз. Пиво бул тамак менен жакшы айкалышат.
