Картошка салаты абдан оригиналдуу. Аны майрамда же кечеде конокторго берсе болот. Салат таттуу жана даамдуу.
Ал зарыл
- - картошка 500 г;
- - тооктун филеси 150 г;
- - пияз 100 г;
- - болгар калемпири 2 даана;
- - бөдөнөнүн жумурткасы 10-12 даана;
- - таңуу үчүн каймак;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы;
- - петрушка жана укроп;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууп, бышканга чейин кайнатыңыз, андан кийин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, майдалап туурап, ысык суу менен 5-7 мүнөт жаап, андан кийин муздак сууга чайкаңыз. Болгар калемпирин үрөндөрдөн жана сабактардан тазалап, жууп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Жашыл заттарды агын суунун астында чайкаңыз, кургатыңыз, майдалап туураңыз.
2-кадам
Тоок этин, болгар калемпирин, пиязды жана чөптөрдү айкалыштырыңыз. Каймак, туз жана калемпир менен татымына жараша татымал бериңиз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Картошканы тазалап, корей сабизине сүртүп, жакшылап чайкап, сыгып алыңыз. Ошондой эле кичинекей тилкелерге кесип салса болот.
4-кадам
Майды терең табада жылытыңыз. Картошканы кичинекей бөлүктөргө бөлүп, ар бир саман бышканча кууруйбуз. Даяр картошканы ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүлөргө жайыңыз. Картошка бүткөндөн кийин туз менен татымал бериңиз.
5-кадам
Тооктун филесинин салатын табакка салыңыз, картошканы тегерете жайыңыз. Салатты бөдөнөнүн жумурткасынын жарымы менен кооздоңуз.
