Такыр башкача көрүнгөн азыктардын укмуштай айкалышы бул салатты абдан даамдуу кылат. Соусту куюудан мурун ага кайнатылган креветканы кошуп, салаттын даамын өзгөртө аласыз.
Ал зарыл
- - 4 тооктун төшүнүн филеси;
- - бир бышкан манго;
- - 100 г жаш шпинат - 6 боо;
- - 2, 5 стакан тооктун шорпосу;
- - 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси.
- Соус үчүн:
- - кесе кесек кесилген, куурулган фундук;
- - майда майдаланган лимондун кабыгы жана 1 лимондун ширеси;
- - 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы;
- - 2 чай кашык күнжүт майы;
- - 2 аш кашык. суюк балдын кашыктары;
- - 2 аш кашык. соя соусунун кашыктары.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун көкүрөгүн кампага жана лимон ширесине идишке салыңыз. Кайнатыңыз, андан кийин 20 мүнөт бышырыңыз. Тоок этин табакчага кашык кашык менен өткөрүп, муздатыңыз.
2-кадам
Тооктун эмчегин жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Мангону экиге бөлүп, чуңкурду алып салыңыз. Манго целлюлозасын сыйрып, майда тилимдерге бөлүп алыңыз. Манго, тооктун кесиндилерин жана шпинат жалбырактарын идишке аралаштырыңыз.
3-кадам
Соус үчүн күн карама жана күнжүт майын, лимондун кабыгын жана лимон ширесин, бал менен соя соусун кумурага аралаштырыңыз. Кээде аралаштырып, куурулган жаңгактарды кошуңуз. Эгерде фундук таба албасаңыз, анда пеканды колдонуңуз. Жаъгактарды майсыз кууруп, табаны катуу силкип, 5 мүнөт жай отто түбү оор табага салыңыз.
4-кадам
Бал соусун тооктун, манго жана шпинаттын үстүнө куюңуз. Бардык ингредиенттерди аз-аздан аралаштырыңыз. Салатты төрт бөлүккө бөлүп, дасторконго беребиз.
