Тоок сүйүүчүлөргө жана узак убакыт бою тамак жасоону жактырбагандарга укмуштуудай "Зебра" деп аталган тооктун филесинен жасалган тамак бар. Сизге жагат деп ойлойм.
Ал зарыл
- - тооктун филеси - 500 г;
- - помидор - 1 даана;
- - катуу сыр - 150 г;
- - соя соусу - 50 мл;
- - 4 тиш сарымсак;
- - бир топ петрушка;
- - каймак - 50 г;
- - эт үчүн татымал;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, бул ингредиенттерди аралаштырыңыз: эт татымал, соя соусу, майдаланган петрушка жана сарымсак. Бул жарым саатка филе салып турчу маринаддын түрү болуп чыкты.
2-кадам
Андан кийин, помидор менен сырды майдалап туурайсыз. Биринчиси жука кесиндилерде, экинчиси кесиндилерде.
3-кадам
Ошентип, бизге 30 мүнөт кетти. Маринаддан филени алып чыгып, үстүнө кичинекей чөнтөктөрдүн жардамы менен жасайбыз. 3 же 4 болушу мүмкүн. Биринчисинде - бир кесим сыр, экинчиси - бир кесим помидор ж.б.
4-кадам
Андан кийин каймакты сарымсак менен аралаштырышыбыз керек. Бул аткарыла электе эле, сарымсакты пресстен өткөрүү керек.
5-кадам
Тоок этибизди майланган бышыруучу табакка салып, филени каймак жана сарымсак менен каптайбыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, "зебраны" 30 мүнөт бышырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун! Жакшы ийгилик!
