Үй-бүлөңүздү алмурут кошулган бал кастрюль түрүндөгү даамдуу десерт менен кубантыңыз. Айрыкча таттуу тиш бул тамак менен кубанат. Ысык да, муздак да кызмат кылыңыз.
Курамы:
- 3-4 таттуу алмурут;
- 3 аш кашык Каймак майы;
- 2, 5 стакан сүт;
- 1 чай кашык ванилин канты;
- 50 г каймак;
- 15 г ак крутон;
- 220 г кесме;
- 100 г бал;
- 2 аш кашык шекер;
- 1 аш кашык порошок;
- туз;
- 3 жумуртка.
Даярдоо:
- Алгач алмурутту жууш керек. Андан кийин аларды экиге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Андан кийин алмурутту жука тилимдерге бөлүңүз, бирок алгач, жарымын тазалоо керек болот.
- Андан кийин алмуруттун үстүнө суюк бал кошуп аралаштырыңыз. Эгер бал момпосуй болсо, аны суу мончосунда эриңиз.
- Андан кийин сүттү кайнатууга туура келет. Андан кийин ал жерге кум шекер, туз, май кошуңуз. Кесмени ошол жерге жөнөтүп, бышканга чейин кайнатыңыз.
- Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, кумшекер менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Даяр кесмеге жумуртка менен шекердин аралашмасын кошуңуз. Ал жерге май жана бир аз кашык ванилин шекерин кошуңуз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.
- Андан кийин бышыруучу табак даярдашыңыз керек. Аны май менен майлап, нандын күкүмдөрүнө бир аз себелеп коюу керек. Кесме менен массанын так жарымын формага салып, тегиздеңиз. Үстүнө алмуруттун кесиндилерин катмар кылып коюңуз. Ал балыктын кабырчыктарына окшош болушу керек.
- Кесменин экинчи жарымын үстүнө салып, тегиздеп, үстүн каймак менен майлап салыңыз.
- Ал ортодо меш 180 градуска чейин ысып турушу керек эле. Ага идишти салып, 50-55 мүнөт бышырыңыз.
- Даяр кастролду порцияга бөлүп, үстүнө шекер упасы менен кооздоңуз.
