Италиянын ашканасы спагетти жана макарон менен жасалган тамактарга бай деп ишенишет, бирок андай эмес. Жергиликтүү тургундар, көпчүлүк учурда, сергек жашоо образын жүргүзүшөт жана алардын дасторконунан ар кандай салаттарды көрө аласыз, алардын рецепттери муундан муунга өтүп келет. Оригиналдуу дизайны жана өзгөчө даамы бар италиялык салаттардын эң жөнөкөй мисалы - Insalata Italia.
Ал зарыл
- - салат романынын өзөгү 4 даана.
- - Парма хам 8 кесим
- - рукола 1 боо
- - зайтун майы 2 аш кашык
- - алча помидору 12 даана.
- - татымына жараша туз
- - mozzarella 20 топ
- - кычы 1 чай кашык
- - бышкан манго 2 даана.
- - бальзам сиркеси 4 аш кашык
- - жаңы тартылган кара мурч
- - райхон песто 3 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Жакшы жуулган алча помидорлорун экиге бөлүп, андан кийин жыгачтан жасалган жука шашлыктарга байлап салыңыз. Мындай учурда майдаланган помидорлорду моцарелла топтору менен алмаштыруу керек. Шашлыктарды райхан пестосу менен сүртүңүз.
2-кадам
Горчица, бальзам уксусу жана зайтун майын даярдап, майдаланган калемпир менен тузду кошуп, бардык ингредиенттерди бир тектүү аралашмага жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Ромен салатын жана руколаны муздак сууга жууп, жалбырактардан ашыкча суюктукту кетириш үчүн электен өткөрүп коюңуз. Эки салат тең кургагандан кийин, аларды колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Мангону чайкап, чуңкурларын жана терисин сыйрып, ширелүү этин тилимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Манго кесиндилерин калемпирге толтуруп, чоң табакка салыңыз, ал жакка роман жана рукола кошуп, үстүнкү таңгакты куюңуз.
5-кадам
Салаттын үстүнө ветчинанын жука кесиндилерин, жанына моцарелла жана гилас кебабдары салынган шашлыктарды салабыз.
