Дем алыш күнү эртең менен, бул булочкаларды жасап, башты айландыруучу корицанын жыты менен ойготуңуз!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- Сүт - 250 мл;
- Жумуртка - 1 даана;
- Эритилген май - 1/3 стакан;
- Суу - 3 аш кашык;
- Ванилин - бычактын учунда (же ванилин шекеринин пакетинде);
- Ун / с - 3 жана 1/3 стакан;
- Туз - 3/4 чай кашык;
- Шекер - 3 аш кашык (бал колдонсо болот);
- Кургак ачыткы - 2 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- Камыш канты - 1 стакан
- Корица - 4 аш кашык;
- Май (бөлмө температурасы) - 3 аш кашык
- Glaze үчүн:
- Кумшекер упасы - 3/4 стакан;
- Ванилин шекери / экстракты - 1/2 чай кашык;
- Сүт - 4 чай кашык;
- "Маскарпоне" каймак сыр - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Биз ачыткы камырын салабыз. Алгач, биз жылуу (ысык эмес!) Сүттүн, кумшекердин жана ачыткынын жарымынан камыр жасайбыз, жылуу жерде 15 мүнөт турабыз, ошондо ачыткы “көбүк” кылат. Бардык башка ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Биз жылуу жерге 1, 5 саатка кетебиз (40 градуста күйгөн духовкада болот).
2-кадам
Ундун үстүнө 5 мм бийиктикке түшкөн камырды жайыңыз. Жумшарган май менен майлап коюңуз. Корицаны камыштын канты менен аралаштырып, камырдын үстүнө тегиз жайыңыз. Рулеткага ороп, дөңгөлөктөрдү кесип, бышыруучу кагазга салып, дагы 40 мүнөт жылуу духовкага салыңыз. Алар көлөмүн жок дегенде 1,5 эсеге көбөйтүшү керек.
3-кадам
190 градуста 15 - 20 мүнөттө бышырыңыз, бирок бардыгы сиздин духовкага байланыштуу: алар күрөң боло баштаганда алып салыңыз.
4-кадам
Муздануу үчүн, бардык ингредиенттерди аралаштырып, жылуу булочкаларды каптаңыз. Бир аз муздап, кызмат кылыңыз! Чайыңыздан рахат алыңыз!
