Блинчик - бул ар тараптуу продукт, ага дээрлик бардык пломбалар ылайыктуу: варенье, быштак, икра, сельдь, фарш жана күрүч, козу карын, картошка, каалаган жашылча, сыр жана албетте, ветчина. Тандырга бышырылган ветчина менен майрамдык куймак эркектерди кооз көрүнүшү жана эттин болушу менен кубандырат. Ошентип, ветчина куймакты кантип жасоо керек.
Ал зарыл
- - 300 г ун,
- - 4 чай кашык бышыруучу порошок,
- - 4 чай кашык лимон ширеси
- - 100 мл сүт,
- - туз,
- - Кара мурч,
- - 1 кг шпинат жалбырагы,
- - 400 г алча,
- - 4 пияз,
- - майдаланган мускат жаңгагы,
- - 400 г ветчина,
- - 4 аш кашык майдаланган сыр
- - райхан.
Нускамалар
1 кадам
Унды разрыхлитель менен аралаштырыңыз, ага лимон ширесин, сүттү жана суу кошуңуз - 400 мл. Туз жана калемпирди татып, 60 мүнөт тыныктырыңыз. Аралашмадан 8 жука блинчикти катуу отто кууруп алыңыз. Табакка салып, сары май менен сүртүп, нымдуу сүлгү менен жаап коюңуз.
2-кадам
Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Шпинатты тазалап жууңуз. Алчаны да жууп, экиге бөлүп салыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Табага майга кууруп, ага помидор жана шпинат кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Туз, калемпир жана мускат жаңгагы менен аралаштырыңыз. Жашылчаларды бышыруучу табакка салыңыз.
3-кадам
Ветчинанын бир кесимине ороп, тоголоктоп ороп алыңыз. Ветчина куймакты жашылчалардын үстүнө салып, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Духовкада 15 мүнөттөн көп эмес бышырыңыз.
4-кадам
Дастарканга куюп берүүдөн мурун ветчина куймакка себелеп себиңиз. Даяр тамактын даамын сарымсак кошулган майонез соусу жакшы баса белгилейт.
