Манго жана айнек кесмеси бар креветка кытай ашканасына таандык болгон табит. Анын даамы ачуу калемпир, уксус жана манго менен креветканын айкалышынан улам таттуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г тазаланган кайнатылган креветка;
- - 500 г манго;
- - 120 г күрүч кесмеси;
- - 3 пияз;
- 1/4 стакан жалапено калемпири
- 1/3 стакан күрүч уксусу
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - бир чымчым туз, райхан.
Нускамалар
1 кадам
Кесмени кайнак сууга 15 мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин, аны colanderге бүктөп, муздак суу менен жууп салыңыз.
2-кадам
Тазаланган креветканы чоң идишке салыңыз.
3-кадам
Мангону сыйрып, майдалап туурап, креветкага жөнөтүңүз. Жалапенонун калемпирин, райхан жана майдаланган пиязды кошуңуз.
4-кадам
Күрүч уксусун, шекерди жана тузду өзүнчө аралаштырыңыз. Шекер толугу менен эриген болушу керек.
5-кадам
Даяр болгон кийимдин жарымын креветкага, жарымын күрүч кесмесине куюңуз.
6-кадам
Кесмени порцияланган табактарга же идиштерге тизип, үстүнө манго-креветка аралашмасын салыңыз.
