Креветкалары бар кызгылт салат же "Кызгылт Фламинго" деп аталган башка тамактар кечки кечелерге гана эмес, ар бир күнгө арналган, анткени рецепт бир топ жөнөкөй, ал эми азыктар анча кымбат эмес.
Курамы:
- жаңы креветка - 400 г;
- картошка - 100 г;
- жаңы помидор - 1 даана;
- катуу сыр - 100 г;
- лимон ширеси - 1 аш кашык;
- тооктун жумурткасы - 2 даана.
Кийимдин курамы:
- классикалык кетчуп - 30 г;
- провенталь майонези - 150 г;
- суюк иштетилген сырлар - 100 г;
- май каймак - 50 мл;
- жаңы же маринаддалган сарымсак - 1 тиш
Даярдоо:
- Тазаланбаган креветкаларды туздуу сууга кайнатыңыз. Андан кийин муздак сууга дароо муздап, кабыгын сыйрып алыңыз. Керек болсо, чоң креветкаларды башынан куйругуна чейин узунунан кесип алыңыз. Асшаяндарды формасын сактап калуу үчүн муздалган сууда муз менен кошо кармоону сунуштайбыз.
- Ушул эле принципти колдонуп, жумуртка менен картошканы кайнатыңыз.
- Жуулган помидорлорду төрт кесимге бөлүп, бардык целлюлозасын кашык менен алып салыңыз, антпесе салат агып кетет.
- Кийимди түзүү үчүн майонезге кетчуп, иштелип чыккан сыр, каймак, майдаланган же майдаланган сарымсакты кошуп коюңуз. Вилка же аралаштыргыч менен жакшы согуп. Сиз аба сыяктуу каймак соусун жасашыңыз керек.
- Асшаяндын төртүнчү бөлүгүн ортоңку кубга жарып, аларды таңгактын аба массасына кошуңуз.
- Салатты катмар кылып жайып коюңуз. Асшаяндардын ½ бөлүгүн салат идишинин түбүнө бирдей катмарга салыңыз. Бышырылган картошканы креветканын үстүнө төшөп, кабыгынан тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Үчүнчү катмарга майдаланган помидорду салыңыз. Сырдын негизги бөлүгүн орой кыргычтан өткөрүп, помидордун жанына коюңуз.
- Үстүнө майдаланган жумурткалар кошулуп, салат кошулсун. Сыр кесимдери жана креветкалардын кесектери менен кооздоңуз.
Салатты муздаткычка бир аз муздатыңыз жана кызмат кылсаңыз болот.
