Ачуу даамы жана фантастикалык жыты бар ширелүү бышырылган уй эти майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы.
Ал зарыл
1 кг уй эти; - 300 г кара өрүк; - 3 аш кашык. таттуу жана кычкыл кетчуптун кашыктары; - 0,5 чай кашык кориандр; - өсүмдүк майы; - майдаланган кара мурч; - туз
Нускамалар
1 кадам
Өрүктү 20-30 мүнөт чылаңыз. Сууну агызыңыз. Андан сөөктөрдү тиш чукугуч менен алып салыңыз. Пюре алуу үчүн аралаштыргыч менен сүртүп алыңыз. Ошондой эле, өрүктү эт майдалагыч аркылуу айланта аласыз.
2-кадам
Кара өрүктүн пюреине кориандр, татымына жараша кара мурч, кетчуп кошуп коюңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Уйдун этин жууп алыңыз. Кесини сүлгү менен кургатып, кетчуп менен кара өрүктүн аралашмасы менен ар тараптан тазалаңыз. Этти желим баштыкка ороп, муздаткычка 3-4 саатка салып коюңуз.
4-кадам
Маринаддалган этти туз менен сүртүңүз, мурун өсүмдүк майы менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада бир саат бышырыңыз.
